2019重慶餐飲食材展將于2019年11月28-30日在重慶博覽中心隆重舉辦，在首屆50000平方米的展覽面積基礎(chǔ)上增加到80000平方米。
重慶是一座具有3000多年歷史的文化名城，是中西部惟一的中央直轄市和長(zhǎng)江上游的中心城市，擁有豐富的資源、廣闊的市場(chǎng)和良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，被列為第四大投資熱點(diǎn)城市。重慶擁有火鍋、小面、江湖菜等眾多美食，重慶的餐飲發(fā)展在首屈一指，是一個(gè)名副其實(shí)的美食之都。本屆食餐博覽會(huì)以“山水之都，飲食重慶”為主題，緊緊圍繞“一帶一路”、“綠色、環(huán)保、健康”等理念，舉辦展覽、論壇、洽談三類活動(dòng)，推動(dòng)食品餐飲行業(yè)開(kāi)放、創(chuàng)新、融合發(fā)展。
本屆食餐博覽會(huì)宗旨：一是薈萃中外食材、弘揚(yáng)美食，將重慶餐飲推向，外地餐飲引進(jìn)重慶，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈。二是圍繞促進(jìn)消費(fèi)和升級(jí)，突出新發(fā)展理念，著重打造食材、餐飲連鎖、糧油等特色精品展區(qū)；三是推動(dòng)食餐行業(yè)品牌化發(fā)展，積極推動(dòng)食餐行業(yè)的品牌建設(shè)，為廣大食品餐飲企業(yè)搭建品牌推廣與交流合作平臺(tái)，以品牌驅(qū)動(dòng)消費(fèi)，打造高品質(zhì)消費(fèi)。
2018（重慶）食品飲料與餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)是由廣東鴻威會(huì)展集團(tuán)主辦。肉類協(xié)會(huì)牛人俱樂(lè)部西南區(qū)分會(huì)、重慶市冷凍食品協(xié)會(huì)、明品福冷凍市場(chǎng)、重慶市糧油行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市調(diào)味品行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、重慶烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市糖果糕點(diǎn)協(xié)會(huì)、重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市冷藏冷鏈物流行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的性展會(huì)，首屆重慶餐飲食材展得到企業(yè)中糧集團(tuán)、海霸王、紅蜻蜓、美團(tuán)、永輝、錦上旭、海韻達(dá)、慶龍鳳等200多家企業(yè)參展，首屆食材展與食餐博覽會(huì)展覽面積達(dá)到50000平方米，觀眾超過(guò)30000人次，已經(jīng)成為重慶、云南、貴州地區(qū)規(guī)模的食品、餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。與此同時(shí)，展會(huì)同期還舉辦2018中餐火鍋“廚王爭(zhēng)冠賽”、百萬(wàn)獎(jiǎng)項(xiàng)“拳王爭(zhēng)霸賽”等同期活動(dòng)。2019年第二屆餐飲食材展覽會(huì)9月20日-22日在重慶國(guó)博中心舉辦，在首屆50000平方米的展覽面積基礎(chǔ)上增加到80000平方米。