我國是肉類生產大國，同時也是肉類消費大國。國民消費主導市場需求，肉類專區作為第十屆上海餐飲食材展（Gehua Food Shanghai）的主題專區之一，匯聚了各地優質廠家。眾所周知，Gehua Food Shanghai 2019將于8月28-30日在上海新博覽中心隆重召開。截至目前，肉類專區招商面積已超過12,000平米，將成為本次十周年慶典頗有看點的特色專區！
國內牛羊肉走俏，供應商紛紛搶占市場
隨著我國城市化的推進，人均可支配收入的增長，主打牛羊肉及牛雜的消費場景不斷增多，國民亦逐漸掌握家庭烹飪牛肉制法，這些共同作用下拉動我國牛羊肉消費量持續增長。作為的牛羊肉產品供應商，內蒙古拜歐、內蒙古萬好益佳、內蒙古草原鑫河、新疆天萊香牛、喬宇肉業、山東如康、河北希陽等品牌企業紛紛登陸Gehua Food Shanghai 2019搶占商機，另外羊羊牧業、陽信華陽、陽信伊諾、陽信戰牛、綠泰和牛、山東豐騰、上海牧尚、上海澳牛俯、上海久利、哈爾濱領鑫、定興大平原、大慶鑫慶宏、土默特左旗靜愷、湖北名羊、汕頭牛匯多、德州羊小白、河南騰源谷飼、哈爾濱奧蘭、哈爾濱億福源、大廠鑫福強、山東驢貝貝、廈門綠廚、無棣德勝、山東鑫圣源等也傾力加盟肉類專區。
時至今日，我國的牛排消費群體不斷擴大，市場銷量不斷攀升，眾多商超紛紛引入，家庭牛排、兒童牛排、原切牛排、調理牛排等產品應運而生并迅速占領市場份額。上海聯豪、正是牛排、嘉興犇騰、天津中和澳亞、銅陵美樂廚、山東開國、大廠嘉華等牛排供應商將帶來多款熱銷產品。
年產值達千億的禽肉調理品將商機無限
據相關媒體發布的數據顯示，至2018年5月，禽肉調理品年產值在1000億元以上。隨著我國餐飲市場的不斷擴大，不管是西餐、中餐還是微餐飲小吃連鎖的發展都在進一步擴大禽肉調理品市場格局。金星鴨業、溫氏佳味、大成食品、濰坊美城、東風養殖、樂壽鴨業、溫州修文、貴州千里山、廣東百事盛、海南新泉文昌雞、臨沂瑞發德、佛山田心桑農、上海萬誠、江蘇寧富食品、四川省廚好佳食品、蘇州真滋味、浙江千廚聚、東山長榮食品、蘇州左姐食品、蘇州味之香等廠家將在展會現場展示生鮮原料、熟食食品及多款調理產品，能夠滿足酒店、商超、餐飲及大宗采購等買家的需求。
此外，我國是世界上較大的豬肉生產國，企業數量眾多，豬肉是居民菜籃子中的當家品種和餐飲業的主要原料，為億萬消費者所關注。正大食品、江蘇蘇食、上海拾分味道、上海松林、上海愛森等作為的豬肉供應商，將在現場帶來生鮮、低溫、熟食、分割肉、腌制品及加工調理品等產品。另外，山東齊匯、南通潤浱、昆山珍佳德、上海科堡食品等企業將展示多款口味及工藝系列的香腸制品。
部分參展企業介紹：
正大集團農牧食品企業、洛陽正大食品有限公司
展位號：W5F070
產品：豬肉制品、調理品、醬鹵制品
洛陽正大食品有限公司是正大集團于2012年在河南省洛陽市投資的現代化大型食品加工企業。公司集生豬屠宰分割、肉食品精深加工、副產品綜合利用、冷鏈物流、連鎖專賣及科研開發為一體，可年屠宰生豬150萬頭，年加工調理產品3萬噸，年生產熟肉制品10萬噸。
內蒙古拜歐牧業科技有限公司
展位號：W5F016
產品：牛羊肉
拜歐牧業產業分布于北京市、內蒙古呼和浩特市、武川縣及內蒙古12個旗縣區，包含基因溯源技術運用中心、市場運營中心、基因技術研究中心、高端肉品精加工中心、市場產品精加工中心、牧區服務中心、基因溯源高端肉品銷售終端、基因溯源高端肉品牌體驗中心等結構協同發展。
山東如康清真食品有限公司
展位號：W5H016
產品：牛羊肉
公司旗下現擁有如康、廚廚動人、愛比夫、小牧克、呼倫沁、緣和鑫、沁星源、郭爾旗等八大品牌，產品涵蓋火鍋涮肉、西餐煎烤、熟食三大系列。
溫氏食品集團股份有限公司
展位號：W4E082
產品：雞肉、豬肉
創立于1983年，現已發展成一家以畜禽養殖為主業、配套相關業務的跨地區現代農牧企業集團。目前已在22個省（市、自治區）建成140多家一體化公司。是廣東省農業龍頭企業和農業產業化重點龍頭企業之一。
上海聯豪食品有限公司
展位號：W5T058
產品：牛排
上海聯豪食品有限公司隸屬于光明食品集團，一家以生產速凍牛肉制品為主，集加工、生產、銷售、服務于一體的綜合型現代化生產企業。秉承“做更好的牛排”為宗旨，為廣大消費者提供純正、獨特、的產品及細致的服務。
河南美是食品股份有限公司
展位號：W5F026
產品：牛排
正是牛排成立于2013年，隸屬于河南美是食品股份有限公司，河南美是食品股份有限公司是一家致力于牛排產品研發、制造和銷售為一體的企業。產品涉及西餐牛排系列、中餐標準化食材系列等。
內蒙古草原鑫河食品有限公司
展位號：W5E042
產品：羊肉
一家設備齊全、技術力量雄厚、生產工藝先進的大型清真牛、羊肉食品加工企業，是內蒙古地區的骨干龍頭企業。
上海久利食品有限公司
展位號：W5E038
產品：牛羊肉調理食品
從事生制/熟制肉類生產加工的食品企業，旗下擁有“恒瓏”“恒品瓏”兩大品牌，“恒瓏”品牌專為大流通渠道供應產品，傳統渠道及餐飲渠道，“恒品瓏”品牌專注于電商、商超與新零售渠道。
新疆天萊香牛食品有限責任公司
展位號：W5C016
產品：牛肉
天萊集團是一家集有機牧草種植、安格斯純種肉用種牛繁殖、肉牛良種改良培育、育肥、屠宰、熟食產品加工及凍精胚胎、食用酒精、DDGS高蛋白飼料等產品研發、生產、銷售、物流運輸、社區牧場產品體驗銷售店為一體的農牧業有機循環經濟集團公司。
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