2020第二屆上海火鍋產業博覽會（簡稱“2020上海火鍋展”）將于2020年10月20-22日在國家會展中心-上海·虹橋隆重舉行。火鍋產業發展大會作為我國火鍋領域重要的行業盛典活動，大會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創變，共享蔚藍”為主題，面向行業，服務企業，著力于積極促進火鍋行業加快實現高質量發展的新階段。
2020上海火鍋展展會亮點：
化程度越來越高：本屆展會吸引了來至23個國家和地區的參展企業，約35%的外資企業來至德國、西班牙、葡萄牙、荷蘭、法國、加拿大、巴西、泰國、丹麥、澳大利亞、美國、日本等，促進了國內外企業的交流，提升了展會的化水平。
新產品云集：聚慧和友聯的火鍋調味料，馨亞和新潤的火鍋香油，美寧和三豐的午餐肉，森態的牛油，寶創的制冷設備，海科的火鍋炒料設備等在火鍋及整個餐飲領域都有廣泛運用。
高質量火鍋產業發展大會：火鍋產業發展大會總參會人員800人。作為我國火鍋領域重要的行業盛典活動，大會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創變，共享蔚藍”為主題，面向行業，服務企業，著力于積極促進火鍋行業加快實現高質量發展的新階段。同時，帶給業界許多新技術、新設備、新食材、新產品，助力火鍋行業的創新發展。
2020上海火鍋展強強聯手：
為更好的給我國火鍋產業發展搭建一個宣傳、展示與合作的交流平臺，打造成亞太地區極具影響力的火鍋行業采購盛會。2020年10月20-22日在上海虹橋-國家會展中心繼續召開“2020第二屆上海火鍋產業博覽會”，展會以“火鍋舌尖上的”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務整個火鍋全產業鏈。展會期間還舉辦繼續舉辦火鍋產業發展大會、世界的四川火鍋宴文創大賽、四川火鍋連鎖招商加盟會暨供應商產品推介會等活動。主辦方高登商業希望通過展會與活動結合形式能夠幫助更多的火鍋與餐飲領域供應鏈企業把握創新形式、通過信息對接與交流正確的樹立企業戰略決策。展會還將以上海地利區位優勢和自身龐大的買家數據系統，邀請更多的火鍋人齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的”發展大計。
2020上海火鍋展展出大類：
◇火鍋底料及調味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；
◇火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等；
◇冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品等；
◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；
◇火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現調飲品，冰淇淋甜品等；
◇火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
◇品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業。
2020上海火鍋展目標觀眾：
◇各國相關組織與協會、各國駐華機構、商貿機構、買家采購辦、商貿機構等；
◇火鍋與餐飲連鎖企業、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；
◇火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等
◇電子商務行業：火鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資商等。