2020年8月26日，由全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦的第15屆上海國際漁業博覽會（WorldSeafoodShanghai）在上海新國際博覽中心盛大啟幕。
作為2020年首場大型海鮮展，本屆上海國際漁業博覽會堅定信心，逆勢前行，肩負起“見證行業重啟，提振行業信心”的重大使命，為水產從業者們提供一個化“疫”為“機”，發掘產業新發展機遇的平臺，為水產行業發展提供一個專業、高端、實效的交流合作商貿平臺，以全面推動行業復蘇，全力激發市場活力，共謀行業未來發展機遇。
盛大啟幕，貴賓云集
第15屆上海國際漁業博覽會非常榮幸地邀請到了本次大會的主辦、協辦及支持單位的領導、嘉賓參加大會并出席本屆展會開幕慶典，上海市冷凍食品行業協會會長黃鄭明、世界中餐名廚交流協會李耀云、全國工商業聯合會水產業商會會長田全海、上海市水產行業協會會長謝峰、上海海洋大學黨委書記吳嘉敏、深圳市海洋漁業局副李喻春、中國漁業協會水產商貿分會會長葛錦海、上海食文化研究會一會長楊衛武、浙江省餐飲行業協會會長沈堅、江蘇省餐飲行業協會副會長胡畏、安徽省徽菜產業發展促進會會長焦福成、上海市餐飲烹飪行業協會金培華、上海市食品協會高克敏等均出席了開幕典禮。
此外，本屆展會獲得了水產養殖聯盟（GAA）、全國工商聯水產業商會青年專業委員會、中國漁業協會水產商貿分會、珠海國家農業科技園區、舟山市出口水產行業協會、嵊泗縣商務局、上海食文化研究會、金鑰匙國際聯盟星廚學院、上海市餐飲烹飪行業協會、上海市冷凍食品行業協會、浙江省餐飲行業協會、挪威海產局、愛爾蘭食品局、厄瓜多爾國家水產養殖商會、韓國水協中央會等國內外行業組織協會的大力支持，共同攜手推動行業前進。
名企薈萃 精品海鮮齊亮相
2020年，正值WorldSeafoodShanghai上海國際漁業博覽會十五周年之際，本屆上海國際漁業博覽會聯合第11屆上海國際餐飲食材展共設8大展館，80,000平方米展覽面積，攜手1千多家優質展商，國內外40多家行業協會及相關組織共同開啟一年一度的水產貿易盛會，為行業全新賦能。展品覆蓋各類餐飲食材、水（海）產品；精加工類水產食品、調理食品；加工包裝設備、現代漁業養殖技術與裝備；遠洋漁業、海洋捕撈等多個領域。
作為一年一度的海鮮貿易盛會，WorldSeafoodShanghai2020每年匯聚各地優質供應商云集上海，今年現場迎來了上海水產集團、國聯、虹寶、翔泰、蓬萊匯洋、光明漁業、荷裕、山東海洋物產、江蘇舜天、大洋世家、信豚、盒成、港洋、藍蝦、歐楓、珍品堂、極鮮網、三都港、三都澳、美加佳、海斯特、威海海納、龍威、奧美佳、海善皓等近千家優質企業參展，全面展現水產海鮮市場的非常大的活力，共同為現場采購商精心構筑起海鮮食材產品的一站式采購平臺。
-部分參展商，排名不分先后-
展會盛況 現場直擊
作為后疫情時代水產行業的規模盛會，展會首日現場便人氣爆棚，登記入場處的觀眾絡繹不絕，各大展臺、活動現場和論壇區域行業買家齊聚交流熱烈，對行業凝聚士氣、重振信心提供了重要的支撐和引導。
群英會萃，行業大咖齊聚現場
上海漁博會今年匯聚了海內外1千多家優質水產海鮮、餐飲食材企業齊聚展會現場，與專業買家面對面洽談，互相交流行業供需信息，尋找貿易合作機遇，共同打造專業、實時的交流合作商貿平臺。
優質水產精彩亮相，至臻呈現
今年展會現場，來自各地的水產海鮮琳瑯滿目。諸如湛江國聯的對蝦、蘇州匯灜的淡水澳龍、海南翔泰的深海金鯧魚、中鹿島的大黃魚、上水集團的北極甜蝦、湛江恒洲水產的蝦仁、大洋世家的藍鰭金槍魚、北極清水的冰山蚌、何氏水產的免漿黑魚片等各具特色的優質水海產品均出現在了本屆展會。
多場同期活動火爆開啟，聚勢賦能
為期3天的盛會圍繞“展示、推介、交流”三大主線，共配套近二十多場高規格、高水平、聚焦行業熱點的同期活動，涵蓋行業論壇、新菜品發布、專業賽事、項目推介四大類型。開展首日，舌尖上的海味--地理標志性水（海）產品推介會、中國·第三屆三文魚產業發展高峰論壇、2020首屆長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創意大賽、2020中國凍品市場發展趨勢高峰論壇等精彩活動悉數亮相。其中多場高峰論壇直擊特定時期下的行業發展趨勢，聚焦行業熱點，實現與行業大咖面對面交流，以探尋行業發展新方向，共謀未來發展機遇。
舌尖上的海味--地理標志性水（海）產品推介會
舌尖上的海味作為上海國際漁業博覽會的品牌活動，將繼續甄選新鮮的海鮮食材，圍繞“健康、新鮮、創新”的主題，佐以健康、前沿的料理方式，結合資深名廚現場面對面烹飪講解“舌尖上的海鮮美食”。
挪威海產-原產地至關重要
由挪威海產局舉辦的“挪威海產-原產地至關重要”主題推介會，現場邀請到滬上烹飪大師劉廣軍先生擔任主廚為觀眾展示挪威三文魚、挪威北極鱈魚、挪威青花魚、挪威北極甜蝦這四種挪威高品質海產食材的多種中式、西式料理，為大家呈現挪威海產的美味及多元化的運用。
藍鰭金槍魚解體秀暨產品推介
藍鰭金槍魚解體秀由浙江大洋世家股份有限公司主辦，活動現場，由來自大洋世家的金槍魚解體秀達人，采用獨特的技藝手法，為大家上演一場高人氣藍鰭金槍魚美食表演。同時，本屆展會期間大洋世家還推介了該公司的新品--長鰭金槍魚魚排。據了解，長鰭金槍魚是金槍魚家族白身魚，魚肉呈淡粉色，多水分，肉質柔軟，易于烹飪，頗受消費者喜愛。
海上號兒童魚推介會
“海上號兒童魚”推介會，帶你一起解決兒童吃魚煩惱，保護兒童安全。詮釋吃魚不吐刺的新體驗，海上號兒童魚，去了刺放心吃！
中國·第三屆三文魚產業發展高峰論壇
“中國·第三屆三文魚產業發展高峰論壇”，三文魚從業者再次集結中國，匯聚了來自挪威、智利、法羅群島、蘇格蘭、澳大利亞、加拿大等三文魚主產區的生產商、出口商代表；中國市場主流的三文魚進口商、批發商、經銷商；大型的連鎖商超、新零售，電商平臺和中國市場主流的日料餐飲、中式連鎖餐飲，以及三文魚產業鏈相關的企業、協會、機構等代表共聚一堂，共探中國三文魚產業未來。
2020首屆長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創意大賽
作為本屆展會的重磅活動，2020首屆長三角·美食文化峰會暨“廚鑫杯”長三角美食創意大賽，以“創新、交流、共贏、發展”為主題，加之專業賽事、高峰論壇、精品展示相結合，為疫情之后長三角餐飲消費升級、助力新模式轉型發展、促進行業菜品交流等推動中國餐飲發展做出新的貢獻。
精品菜點展示
中國餐飲新零售新模式峰會
長三角·美食文化峰會頒獎典禮
2020中國凍品市場發展趨勢高峰論壇
由上海市冷凍食品行業協會、京東生鮮主辦的2020中國凍品市場發展趨勢高峰論壇在N4館活動區舉辦，攜手上海蔬菜集團，三全，桂冠，安井，臺畜，優合集團，鄭明現代物流，針對后疫情時代凍品企業何去何從，外貿食品企業如何突圍給出行業見解及分析，為大家分享冷凍食品未來的發展藍圖。
作為水產行業的年度盛會，2020上海漁博會開展首日便場面火爆、精彩不斷，得到了現場展商與觀眾的熱烈反響與認可支持。相信本屆展會將更有力地推動水產品貿易發展，為業內外客商提供行業發展風向標。大幕已經開啟，精彩還在繼續，歡迎廣大業內人士蒞臨參觀，與會洽談開啟無限商機！