2021年5月21-23日，備受關(guān)注的2021·CRE第十二屆廣州酒店餐飲業(yè)博覽會（下稱：第十二屆CRE中國餐博會）由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會與廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會主辦，在廣東省商務(wù)廳、廣州市商務(wù)局、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會指導(dǎo)下，圓滿落下帷幕。通過餐飲產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品展示、高端行業(yè)峰會、專業(yè)餐飲賽事等方式，已成長為國內(nèi)餐飲行業(yè)規(guī)模較大、影響力較強(qiáng)、品質(zhì)較高的博覽會之一。
本屆展會展出面積5萬平方米，匯聚800家品牌供應(yīng)/服務(wù)商，上萬款餐飲新食材、新設(shè)備、新技術(shù)悉數(shù)亮相！下面逐一道來：
八大主題展區(qū)
提供餐飲產(chǎn)業(yè)鏈一站式解決方案
作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，本屆CRE中國餐博會自創(chuàng)辦以來就專注于中國餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，以“全渠道整合”為要求。
本屆CRE中國餐博會共設(shè)置八大主題展區(qū)：海鮮水產(chǎn)；餐飲食材；火鍋食材用品；餐飲調(diào)味品；預(yù)制菜品、調(diào)理品；餐飲智能設(shè)備、信息化系統(tǒng)；團(tuán)餐食材用品；外賣耗材、佐料、系統(tǒng)、日料食材、調(diào)味用品。匯聚蒸燴煮、雙匯、圣恩、何氏水產(chǎn)、勇記、新雅軒、聚慧、泰鮮、澳臣、安采、盛洋、鮑之源、益海嘉里、賽卓、新天力、海那邊、昭和、洗碗哥、麥設(shè)計、根古策劃等供應(yīng)商、服務(wù)商。讓我們一同來看看這些美食服務(wù)及產(chǎn)品背后的匠心，看看這些傾力打造未來酒店餐飲業(yè)新動態(tài)的新老面孔吧！
在展會現(xiàn)場，上萬款餐飲新食材、新技術(shù)、新設(shè)備亮相，為餐企產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級提供靈感。
多場高峰論壇
500+行業(yè)大咖共探餐飲行業(yè)趨勢
本屆CRE中國餐博會同期舉辦廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會第三屆第四次理事會、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會首屆第十一次理事會、廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2020年度廣東餐飲百強(qiáng)發(fā)布、第七屆中國日料產(chǎn)業(yè)大會、廣東餐協(xié)日料專委會年會、第五屆中國外賣與新零售產(chǎn)業(yè)大會及廣東餐協(xié)外賣專委會換屆大會、第二屆中國餐飲業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略研討會、中國餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略研討會、菜品研發(fā)與菜單結(jié)構(gòu)新趨勢、第五屆廣東火鍋產(chǎn)業(yè)大會及廣東餐協(xié)火鍋專委會年會等10大主題論壇及多場活動，聯(lián)合餐飲界領(lǐng)軍者、專業(yè)人士，解讀餐飲產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢，為餐飲行業(yè)帶來了全產(chǎn)業(yè)鏈的新思考，推動中國餐飲行業(yè)發(fā)展。無論是行業(yè)趨勢、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，餐飲人都可以在CRE中國餐博會找到全面前沿、火爆的干貨分享。
專業(yè)餐飲賽事精彩紛呈
名廚靈感碰撞
除論壇外，現(xiàn)場還舉辦了多場專業(yè)餐飲賽事；不僅是廚師競爭取優(yōu)、交流廚藝的平臺，也是餐飲人獲取菜品創(chuàng)新靈感的機(jī)會。現(xiàn)場舉辦包括第十屆粵菜廚師節(jié)暨2021創(chuàng)新粵菜烹飪大賽、“聯(lián)合利華杯”第七屆全國分子廚藝大賽、第五屆“三禾杯”中國壽司邀請賽、中國火鍋招牌菜（廣州）賽區(qū)、“彭記坊杯”中國湘菜（服務(wù)）大賽、名師（廣東區(qū)）晉級賽、首屆“廣東遠(yuǎn)洋漁業(yè)杯”金槍魚烹飪廚藝大賽、第三屆中國（廣東）火鍋出品大賽、“鳳中皇清遠(yuǎn)雞”杯第二屆廣東燒臘精英精品大賽等在內(nèi)的多場主題賽事。
2021第十二屆CRE中國餐博會作為餐飲行業(yè)的年度盛會，歷經(jīng)十一載的厚積薄發(fā)，品牌影響力不斷加大，受到各界的關(guān)注。本屆餐博會整合相關(guān)資源，無論在展覽規(guī)模、宣傳力度、觀眾邀請、同期活動等方面都進(jìn)行了升級，努力成為餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺。
本屆CRE中國餐博會帶了的不僅是行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源和企業(yè)的喜人成果，其溢出效應(yīng)正在不斷發(fā)酵。展商們紛紛表示，在本屆CRE中國餐博會得到了良好宣傳，品牌影響力不斷加大；通過本次大會，實現(xiàn)了客戶量、品牌影響力、合作的新增長！
2021·CRE第十二屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會圓滿落下帷幕，感謝各位對CRE中國餐博會一如既往的支持與關(guān)注，讓我們明年再見！期待與您再次相遇！來源：公眾號·CRE廣州餐博會