繼廣東勇記水產和長沙漁鄉米香餐飲配對成功后，中國食材電商節組委會聯合湖南省餐飲行業協會，篩選配對了第二對CP：湖南新芙蓉餐飲和福州澤霖食品。
2021新湘菜品鑒交流大會，是良之隆·2021第四屆中國湘菜食材電商節為食材廠商和湘菜餐飲品牌傾力打造的零距離溝通交流、商務合作的大型活動，讓供需雙方一對一精準對接，實現“好食材+好餐飲=好湘菜”的目的。
作為我國八大菜系之一的湘菜，出品以香辣、香鮮、軟嫩而出名，本次新湘菜品鑒交流大會，以湘菜為媒，實現食材廠家和湘菜餐飲品牌的優勢互補、資源對接、共贏發展。
創新湘菜菜式，餐飲品牌通過嘗試新食材，創新菜系品種，將獲得新的市場機遇。利用東道主優勢，通過新湘菜演繹吸引顧客嘗鮮、嘗新，為門店圈粉引流、提升人氣和收入。
湘菜名餐飲品牌，用廠家食材演繹湘菜新風味，為食材廠家品牌背書，不僅在展會上吸引更多關注，也將廣開市場、促進銷售。
食材廠商供方
福州澤霖食品有限公司，集遠洋捕撈、生產加工、產品銷售為一體的現代化食品企業。公司研發生產即食海蜇和鹽漬海蜇系列兩大類產品共100多種，申請專利三項以上，產品遠銷全國各地及海外，深受市場喜愛。
澤霖食品經營產品以海蜇為主，主要有海繡茸、海蜇頭、海蜇絲、海菊翅等，海蜇可爆炒、可涼拌、可做湯，可下火鍋，全面為餐飲行業提供標準化的海蜇菜品解決方案。
湘菜餐飲品牌需方
湖南新芙蓉餐飲管理有限公司，是一家地道的湘菜餐飲企業，自2008年品牌創建以來已成為當地湘菜名品牌，現有新芙蓉、芙蓉雅宴、芒果漁港、白云酒家、芙蓉小院、漁樂至尚等品牌，公司年產值過億。
新芙蓉用湘菜、粵菜、海鮮珍品征服了顧客的胃和心，積累了良好的口碑和人氣，門店不斷擴張，成為當地餐飲行業的佼佼者。
公司創始人為有名的湘菜大師—王杰先生，擁有30年湘廚技藝，師承湘菜泰斗聶厚忠先生。除招牌菜——芙蓉剁椒大魚頭外，還精通各式湖南小炒、蒸菜等湘系地方菜，對于粵菜、海鮮的烹飪，也游刃有余。
當海鮮遇到湘菜大師，會碰撞出什么的火花，芙蓉海鮮味是什么味道呢？
9月10日-12日良之隆·2021第四屆中國湘菜食材電商節將為您揭曉答案，組委會誠邀您現場品鑒、見證！
品鑒熱線：027-65520772
來源：公眾號·食材品牌觀察