2023第十一屆火鍋與餐調產業鏈博覽會暨齊魯火鍋節將于2023年5月19-21日在山東國際會展中心舉辦。展會規模、服務模式將不斷升級，以“態度做會展、用心做服務”為主旨，踏上新起點，迎接新跨越、創造新未來。
■展品范圍：
◎火鍋相關展區
火鍋底料及調味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油等；
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等；
火鍋相關設備：牛羊肉切片機、電磁爐、火鍋桌椅、調湯機、制冷設備、火鍋去味機、洗碗機等火鍋配套設備；
火鍋飲品：現調飲品、果汁果醬、茶飲、咖啡、奶茶、甜品及速溶飲品等；
火鍋配套服務：火鍋店裝修、收銀終端、點菜系統等。
◎中餐食材展區
中餐原材料：肉類及其加工品、水產海鮮及其加工食材、蔬菜和菌類加工產品；
廚房預制菜：成品預制菜、預制料理包、速食快餐、米飯、面條粥等方便食品；
面點和酒水：水餃、湯圓、包子、花饃、蛋糕等面點，餐飲紅白啤酒、飲料等；
連鎖加盟店：中餐店、快餐店、麻辣燙、火鍋、風味小吃等各地特色餐飲加盟；
餐飲供應鏈：一站式采購供應鏈、物流供應鏈、生產加工供應鏈、OEM貼牌等。
◎調味品展區
傳統調味品“”醬油、醋、鹽、糧油、味精、耗油、辣醬、花椒、泡菜、豆豉、料酒等；
復合調味料：家常飯菜調料、醬鹵餐廳調料、風味小吃調料、火鍋底料、餐飲蘸醬等；
干調香辛料：辣椒、花椒、麻椒、茴香、大蒜、洋蔥、八角、陳皮、咖喱粉、木耳等；
配料添加劑：淀粉、裹粉、酵母粉、餡料、增色和增味素等相關配料和食品添加劑等；
智能化設備：生產加工機械、智能軟件系統、相關食品包裝、容器、零部件消耗品等。
◎配套設備展區
品牌餐飲：酒店、中西餐飲、餐飲連鎖等企業；
酒店餐飲信息化軟硬件、酒店用品、廚具、餐具、酒店家具等；
中央廚房：初加工、蒸汽系統、水過濾系統、入味、攪拌、熟化、冷卻、包裝等設備、烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備以及各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備、冷凍/冷藏庫、制冰機、解凍庫、真空冷卻機、冷鮮柜、保溫箱/柜等；
清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環境改造、廚余垃圾處理技術設備等。
■聯系方式：
企業參展咨詢熱線：0531-82350000
觀眾參觀報名熱線：19963893536
活動參與及贊助熱線：18766593731