2022年世界杯讓預制菜火鍋品類在C端市場破圈，對于有準備的人來說，懂得乘風而起是發展的重要能力，2023年預制菜發展的第1股旋風將在湖北武漢吹起。
2023年3月28-30日，良之隆·2023第十一屆食材電商節將在武漢國際博覽中心隆重舉行，作為開年的預制菜頭部大展，食材電商節帶領食餐行業轉型升級創新發展，打造新一屆預制菜產業盛典。
本屆展會持續強化預制菜第1展的核心市場地位，廣泛推介廠家的預制菜產品，帶領預制菜發展風向標。展會設置了良之隆品牌館、面點及冷凍食品館、水產及水產預制菜館、肉禽及肉禽預制菜館、預制菜創新館、餐飲調味品館，還特別首開預制菜師門館、鄉村振興館、世界香辛辣椒館、火鍋食材展區、戶外精品展區，以滿足市場需求，展示更多來自全國各地優質食材和預制菜產品。
展會同期在武漢客廳舉辦良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會，預制菜加工設備與包材版塊單獨成展，有利于機械展商垂直營銷。
目前，良之隆品牌館（A1館）、面點及冷凍食品館（A2館）、水產及水產預制菜館（A3-A5館）、肉禽及肉禽預制菜館（B1館-B4館）、餐飲調味料館（B5館）、預制菜創新館（B6館）、鄉村振興館已經全部滿館，其他展館尚有少量展位，等您掘金萬億預制菜大市場。