歌華 ·第14屆上海國際餐飲食材展覽會將于2023年8月23-25日在上海新國際博覽中心召開。經歷13年的發展，展會已成為餐飲行業的領頭羊。經濟復蘇，消費先行，站在新的發展節點上，歌華上海食材展將不負眾望，為企業發展注入新動能，開辟餐飲行業發展新局面。
餐飲煥發活力，企業參展信心滿滿
較近多地餐飲消費市場“煙火氣”回升，市民消費熱情高漲。時隔三年，餐飲業迎來轉機，2023將是餐飲業快速發展的一年，也是企業立足當下謀求高質量發展的一年。
開年后各地廠家問詢電話紛至沓來，迎來定展高峰。眾多商家預定展位搶占先機，表明廣大食材廠家對行業滿懷信心干勁十足，同時也是對歌華·14屆上海食材展作為行業年度貿易盛會較有力的肯定和支持。因此展會擴充至13個展館，分別是N1-N5，E7-E1及W5館，展示面積達到160,000平米，截止目前，預定面積已超95%，剩余展位即將供不應求。
亮相中央一號文件，預制菜藍海誰與爭鋒
2月13日,中央一號文件發布。其中提到“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業”。這使預制菜發展明確方向，未來將保持較高的增長速度,預計2026年市場規模有望突破萬億！
預制菜產業正當風口。歌華·第14屆上海食材展緊跟發展方向，同期舉辦2023上海國際預制菜展覽會，已經吸引了包含水產、肉類、果蔬、面點等眾多預制菜龍頭企業及優質品牌參展。代表企業有：正大食品、三全餐飲、鼎味泰、大成食品、國聯、恒興、上水集團、蓋世、千味央廚、大由大、百香順、眾品、尚好菜、中飲巴比、希望、永達集團、蘇食、惠發、安井、興威、浩洋速凍、海欣、升隆、富邦、天農、仙泉湖、美客多、南陽、川云、維亨、御冠、盤點、禾萃、岡仁波齊、川海品宴、味知香、聯豪、拾分味道、正是、強農、溫氏、天農、好得睞、正味坊、亞明、寧富、福統帥、廣運、圣恩、佳農利澤、恒慧通、永強等。
開啟新局面，4000多廠家閃耀登場
作為業內實力雄厚的綜合性餐飲食材展，覆蓋上中下游產業鏈是展會的顯著特點，展品更是包括肉類、水產、冷凍食品、調理食品、火鍋食材、調味品及食品配料、食品包裝及加工設備等，行業領軍品牌爭先亮相，產品超10萬款，預計有4,000多家企業參加，今秋八月必將是行業不可缺席的貿易盛會。
花樣活動，彰顯餐飲行業新動力
歌華·第14屆上海食材展是展示交流、主題論壇、賽事活動相融合的多元行業交流盛宴，現場將邀請眾多行業龍頭、業內、相關協會積極參與，以豐富活動內容，探討后疫情后時代餐飲的格局變化和發展趨勢，展現行業活力，提高觀眾的參與性、互動性，助推餐飲產業創新、高品質發展。
正在籌備的活動有備受業內關注的2023預制菜產業未來峰會，2023第三屆長三角美食文化峰會、2023肉類產業發展峰會、調味品技術論壇會、冷凍市場發展論壇會、展商新品推介會、食品產業冷藏鏈可持續發展高峰論壇、三文魚高峰論壇會及精彩賽事活動、預制菜精品展、評選頒獎等40余場精彩活動。
歌華·第14屆上海國際餐飲食材展覽會，2023年8月23-25日，誠邀廣大同仁踴躍參與，共享這場行業盛宴！