9月15-17日，第八屆中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）將在長沙國際會展中心舉行。9月8日，省政府新聞辦舉行新聞發布會，介紹食餐會有關情況。
展出各類產品4萬多件
本屆食餐會是商務部“2023消費提振年”的重要活動之一，由商務部、湖南省主辦，商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市承辦。
食餐會主題為“促進消費，創新發展”，展覽面積10萬平方米，國內外參展企業達到1800家，展出各類產品4萬多件。
展會以消費為核心，設立了咖啡飲品、休閑食品、進口食品等新興消費專業展區，展品內容涵蓋食品、餐飲、食材、預制菜、酒店用品、糧油、調味品等多個類別。
其中，進口食品板塊有來自30多個國家和地區的100多家企業的近千種產品；“鄉村振興”展區展示了我國城步、全南、儀隴、廣安等縣的特色農副產品、食材等；2023“味道湖南”美食品牌展區包括名菜、名廚、名店、名優食材，將現場展示辣椒炒肉、壇宗剁椒魚頭、七號當家肉等知名菜系；湖南綜合展區的湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有我省地方特色的產品將盡顯風采，看點十足；長沙“網紅”品牌檸季、黑色經典、手感麥夫等也將亮相展會。
現場除進行各類促銷、試吃體驗互動，打造“舌尖上的食餐會”之外，還將開展第六屆中國咖啡師團體錦標賽、首屆中國咖啡烘焙團體賽、淡水魚爭霸賽等競技賽事。
市民免費逛展，可以現場掃碼報名，或提前在“CFCE中國國際食品餐飲博覽會”微信公眾號報名。
新增智慧餐飲等展區
本屆食餐會新增智慧餐飲、復合調味品、廚房設備等展區，加上原有的預制菜加工、生產包裝、酒店用品等，形成具有一定規模、專業程度高、行業競爭力強的展覽板塊，推動食餐行業上下游產業鏈貫通，打造食品行業全產業鏈的食品商務平臺。
對接平臺方面，組委會采用“點對點”形式進行重點邀約。中國合作貿易企業協會、盒馬生鮮、珊珊便利店、高橋大市場等酒店餐飲、連鎖超市、生鮮食品電商平臺將現場進行洽談采購。
展會還將舉辦中國國際食品餐飲創新發展大會、第四屆中國餐飲數字化發展大會等專業活動，加強行業交流發展。
累計訂單超210億元
近年來，食餐會從老百姓餐桌上的美食這個小切口切入，為高品質生活建設賦能，已成為湖南的一張閃亮“名片”。
食餐會自2016年起至今，已成功舉辦七屆，在展示優質產品、宣傳食餐政策、活躍內貿流通、提升品質消費、促進貿易合作方面做出了重要貢獻。七屆展會期間，展覽面積累計達到52.2萬平方米，參展企業數量總計達到1.03萬家，共有40個省（市、自治區）市、50個國家和地區的企業組團參展，參觀總人次累計突破100萬人次。
據不完全統計，累計訂單超過210億元。目前，食餐會已成為展示中部地區乃至國內外食餐行業新技術、新產品、新成果的重要平臺。