食品產(chǎn)業(yè)，一頭連著市民餐桌，一頭連著田間地頭，是鄉(xiāng)村振興的有效抓手，也是滿足人民美好生活追求、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑。10月8日上午，“2023全球預(yù)制食材博覽會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)在鄭州市惠濟(jì)區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港召開。會(huì)議透露，11月初，一場匯聚國內(nèi)外專業(yè)性預(yù)制食材企業(yè)、食品企業(yè)，聚焦預(yù)制食品園區(qū)建設(shè)與裝備制造的國際性行業(yè)峰會(huì)2023全球預(yù)制食材博覽會(huì)（簡稱‘預(yù)博會(huì)’），將在省會(huì)鄭州拉開帷幕。
【為期三天，預(yù)博會(huì)將打造全球“首席預(yù)制食材行業(yè)峰會(huì)”】
本次博覽會(huì)由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)、河南省物流協(xié)會(huì)主辦，中原四季水產(chǎn)物流港、河南省物流協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)、蓮菜網(wǎng)承辦，舉辦時(shí)間為2023年11月1日-3日。
為延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，進(jìn)一步放大鄭州市在全國和全球食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的優(yōu)勢，作為活動(dòng)舉辦地的惠濟(jì)區(qū)，為博覽會(huì)舉辦給予了諸多支持和保障。
多年來，惠濟(jì)區(qū)始終關(guān)注現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，轄區(qū)擁有三全、思念、胖哥等速凍食品龍頭企業(yè)，以及中原四季水產(chǎn)物流港、信基調(diào)味食品城、中部兩岸海鮮果蔬港等大型食品類專業(yè)市場，在國內(nèi)外食品行業(yè)內(nèi)具有較大的知名度和影響力。本次預(yù)博會(huì)將依托惠濟(jì)區(qū)在食品和食材供應(yīng)鏈的資源優(yōu)勢，結(jié)合該區(qū)打造“現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園、國際食品貿(mào)易港”的“一園一港”發(fā)展戰(zhàn)略，吸引帶動(dòng)國內(nèi)外、上下游的各界人士到惠濟(jì)尋找商機(jī)，投資洽談，學(xué)習(xí)交流。
截止目前，預(yù)博會(huì)全球招商邀商工作已正式啟動(dòng)，約有近120家全國預(yù)制食品、食材廠家報(bào)名參展，來自巴西、澳洲和烏拉圭的十?dāng)?shù)家肉類貿(mào)易商應(yīng)邀參展。預(yù)博會(huì)期間，主辦方為參展客商提供了約8萬平米的展區(qū)，面積可容納約2000個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位。
據(jù)了解，本次預(yù)博會(huì)的主要活動(dòng)包括：全球預(yù)制食材博覽會(huì)、全國預(yù)制食材創(chuàng)新高峰論壇、2023全球預(yù)制食材創(chuàng)新大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮、全國凍品批發(fā)市場聯(lián)盟成立儀式、惠濟(jì)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)全球招商大會(huì)、參訪惠濟(jì)區(qū)知名食品企業(yè)等活動(dòng)。
主辦方透露，預(yù)博會(huì)將組織開展形式多樣、豐富多彩的免費(fèi)地方美食品鑒活動(dòng)，以及廚藝大比拼互動(dòng)環(huán)節(jié)。歡迎廣大美食愛好者、新聞媒體、網(wǎng)紅達(dá)人等前來盡興、品嘗參與。
【助推河南食品產(chǎn)業(yè)由‘國人廚房’向‘世界餐桌’升級】
近年來，互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用升級和交通運(yùn)輸?shù)目焖俦憬荩岊A(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì)，每年中國的食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將近10萬億，并且逐年遞升。
今年，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”首次寫進(jìn)中央一號文件，科學(xué)有序的推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有很好的促進(jìn)效應(yīng)。
具體到中原大地，依托于農(nóng)業(yè)大省、食品大省、消費(fèi)人口大省，河南發(fā)展預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)具備獨(dú)具特色的資源稟賦。早在2021年，河南省明確提出，要用5年時(shí)間，推動(dòng)河南食品工業(yè)由“國人廚房”向“世人餐桌”升級，今年是第三年。
再往前追溯，地處黃河之濱的鄭州市惠濟(jì)區(qū)，在中原四季物流港創(chuàng)始人邱新航、三全冷凍食品創(chuàng)始人陳澤民等一批企業(yè)家篳路藍(lán)縷的開拓耕耘下，三全、思念、胖哥、云鶴等速凍食品企業(yè)從這片熱土走向全國，享譽(yù)全球。
如今，預(yù)博會(huì)在鄭州市惠濟(jì)區(qū)舉辦，一方面，將進(jìn)一步夯實(shí)和提升惠濟(jì)區(qū)在全國乃至全球現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)、預(yù)制食材行業(yè)的引領(lǐng)者地位；另一方面，隸屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的會(huì)展，具備牽一發(fā)而動(dòng)全身的觸媒效應(yīng)，活動(dòng)舉辦期間高流量的來訪、交流、洽談合作，將助力鄭州打造國際消費(fèi)中心城市，提升城市的品牌效應(yīng)。