回顧2023年的餐飲業(yè)，都繞不開一個字：卷！
未來，門店不再瘋狂擴張，餐飲進入提效增質時代。據(jù)辰智大數(shù)據(jù)最新報告顯示：2023餐飲收入預計將破5萬億規(guī)模，而之后年份高速增長的態(tài)勢不再，未來餐飲收入增速將持續(xù)放緩。
對于2024年餐飲業(yè)的展望：“數(shù)字化爆品打造”、“菜品化創(chuàng)新”頻現(xiàn)餐飲行業(yè)，產(chǎn)品創(chuàng)新是餐飲業(yè)的基礎化創(chuàng)新，也是最為重要的創(chuàng)新。
由此可見，餐企需要思考如何通過創(chuàng)新升級，尤其是菜品創(chuàng)新，來提高自身的競爭力。
開春換菜單，先去華食展！2024上海華食展正在火熱進行中，展會現(xiàn)場將為廣大餐飲人提供新思路、新機遇，展示行業(yè)最新動態(tài)、前沿技術、創(chuàng)新產(chǎn)品，是您開春換菜單、了解行業(yè)發(fā)展方向的去處。
開春首展搶先機
展覽時間：2024.2.28-3.1
展覽地點：國家會展中心（上海）
特別提示：
1、2024華食展展會現(xiàn)場售票199元/張，現(xiàn)早鳥票9.9元/張，請?zhí)崆皬纳鲜鋈A食展官方正規(guī)線上購票渠道，購買2024華食展門票。
2、為了保證展會現(xiàn)場更好地體驗，2024華食展僅面向專業(yè)觀眾開放，憑票入場。
*僅對專業(yè)觀眾開放，現(xiàn)場不零售。
-01-開春首展 助力餐企搶占先機
*天時
眾所周知，每年的開春之際，是餐飲人找新品、換菜單最活躍的時期。也正是如此，華食展組委會排除萬難爭取到了開春首展的檔期（2月28日-3月1日），只為助力合作伙伴們搶占先機。
這不僅僅是一場展會，更是一場引領2024年餐飲食材新風向標的行業(yè)盛會！
*地利
另外，報告還顯示，截至2023年Q2季度，中國餐飲門店總數(shù)達863.6萬家，而華東餐飲門店規(guī)模牢居榜首，占比高達32.8，華南次之。從大區(qū)域而言，南部區(qū)域餐飲門店規(guī)模遠超北部，東部遠超西部，中國餐飲第一大區(qū)仍是華東地區(qū)。
華食展立足上海，占位華東，面向全國，勢在打透餐飲行業(yè)必爭的華東市場！
*人和
● 2021年，華食展在疫情之下，殺出重圍，成功舉辦首屆！
● 2022年，創(chuàng)造會展行業(yè)奇跡，披荊斬棘，順利移師蘇州！
● 2023年，展規(guī)模創(chuàng)歷史新高，破12萬平，成為專業(yè)大展！
● 2024年，搶占開春首展檔期，聚焦專業(yè)，提升體驗門檻！
這一切的背后，都離不開華食展團隊每一位小伙伴的齊心協(xié)力，這可謂人和。2024華食展，作為開春首展，將縱向挖掘行業(yè)深度，打造的產(chǎn)品力。行而不輟，未來可期！
-02-新品聚焦專業(yè)提高品質
新品，千家品牌重磅發(fā)布！2024華食展（上海）將有90以上的企業(yè)會在展會現(xiàn)場推出新品，涵蓋：預制菜、火鍋食材、調味品、水產(chǎn)品、米面糧油品、凈菜等全品類餐飲食材新品，同時聯(lián)合辰智科技、中廚偉業(yè)推出爆款新品發(fā)布會、TOP100餐飲新品評選等活動。
目前，我們的各大活動都在有條不紊的推進中，特別是2024中國餐飲食材新品TOP100評選，已經(jīng)開啟了線上投票，大家可以識別下方二維碼為自己喜愛的菜品投上寶貴的一票噢~
多場同期活動賽事，峰會+論壇+賽事+新品發(fā)布+供需對接，N多精彩等您來！涵蓋預制菜、餐飲連鎖化、食材新品、火鍋、名廚邀請賽等熱門主題，現(xiàn)場大咖云集，鉆研行業(yè)深度，聚焦行業(yè)未來，促進行業(yè)全面創(chuàng)新與發(fā)展，帶動行業(yè)升級與變革！
2024華食展·上�，F(xiàn)場活動（擬定）
2024中國創(chuàng)意菜烹飪錦標賽-名廚邀請賽
2024第三屆中國火鍋宴上海文創(chuàng)大賽
2024中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上海峰會
中國預制菜加工與包裝技術創(chuàng)新大會
2024餐飲數(shù)字化如何賦能預制菜創(chuàng)新論壇
2024中國預制菜新品發(fā)布大會
2024年度中國國際預制菜比賽
2024中國餐飲食材新品TOP100評選
聚焦細分新品類，專業(yè)與品質并行！2024華食展將以預制菜、火鍋食材、FME設備三大主題展全新啟航！2000+源頭預制工廠助力高效鏈接源頭供應商、100000+食材產(chǎn)品亮相、10萬平米展覽面積，更有多場同期精彩活動賽事助您洞察最新行業(yè)趨勢。
三大主題展
01華食-預制菜展
展品涵蓋：水產(chǎn)預制菜，肉禽預制菜，火鍋，調味品，米面糧油，凍品食材，蔬果凈菜預制菜相關設備，中央廚房等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，同期舉辦2024中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上海峰會、中國預制菜加工與包裝技術創(chuàng)新大會、預制菜企業(yè)供需對接會等精彩活動，是2024年度餐飲人開春找新品、換菜單必看的專業(yè)大展。
02華食-火鍋食材展
展品涵蓋：火鍋底料及調味品，火鍋食材及特色食材涮品，火鍋飲品，火鍋預制菜，燒烤食材，火鍋相關設備等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，同期舉辦中國火鍋宴上海文創(chuàng)大賽、爆款火鍋食材發(fā)布會、火鍋企業(yè)供需對接會等精彩活動，是2024年度火鍋人必看的專業(yè)大展
03華食-FME設備展
傾斜預制菜賽道，立足用戶價值提升，依托數(shù)字化連鎖展模式，為預制菜工廠、中央廚房建設、食品工廠等構建高效賦能產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化新會展，是展示食品加工、包裝及中央廚房領域高端先進設備和前沿信息的國際化窗口，同時也是華東地區(qū)乃至全國產(chǎn)業(yè)鏈最新產(chǎn)品集中展示平臺。
展會涵蓋： 中央廚房設備、食品加工設備、食品包裝設備、倉儲保鮮及冷鏈設備、智慧工廠、包裝材料及制品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。立足華東，輻射全國，引領行業(yè)發(fā)展。
值得一提的是，2024華食展還設有特色展區(qū)-日韓料理專區(qū)，并于2月28-29日兩天安排日韓料理專區(qū)巡展活動。
此外，2024上海華食展將繼續(xù)挖掘行業(yè)深度，專業(yè)升級，攜手眾多行業(yè)品牌，探尋餐飲食材行業(yè)新風口、新機遇！