上海國際餐飲食材展（歌華食材展）作為餐飲食材行業的風向標，已深耕行業十五載，展品范圍覆蓋食材行業上、中、下游全產業鏈，是餐飲食材行業規模領先、品類齊全的行業交流盛會，也是發掘商機、技術交流及洞悉行業趨勢的專業平臺。
上屆展會總展出面積達到150,000平方米，共吸引到全球3,017家展商和107,839人次觀眾參加。
主辦及戰略合作
上海市食品協會
上海市冷凍食品行業協會
合維（亞洲）展覽有限公司
上海歌華展覽策劃有限公司
上海艾歌展覽服務有限公司
2025年8月27-29日，第16屆上海國際餐飲食材展覽會（簡稱“歌華食材展”）將在上海新國際博覽中心盛大啟幕！
本屆展會貫徹餐飲食材“原料+成品”全產業鏈，立足上海、深耕華東、輻射全國、聯動海外——預計展出規模120,000平方米，吸引海內外3,000余家展商，100,000名專業觀眾，同期舉辦30+場活動。
屆時，我們將攜手2025國際肉類產業博覽會、第18屆上海漁博會、2025亞太素食展，匯集優質食材、咖啡茶飲、肉類原料、高端水產、健康食品、包裝設備等全產業鏈環節，通過構建集“品牌賦能-資源整合-行業洞察-供需匹配”于一體的生態平臺，助力企業在健康化、多元化、專業化的發展浪潮中把握商機，實現可持續增長。
Gehua Food Expo
01
多展資源聯動
創造共贏復合業態
商務部流通產業促進中心主辦的“國際肉類產業博覽會”已舉辦多屆，2025年肉博會移師上海，以優供給、創品牌、促消費、助發展為主題，旨在搭建全球肉類產業交流合作的高端平臺，匯聚國內外肉類行業龍頭企業、科研機構、行業協會及專家學者，共同探討肉類產業在技術創新、綠色養殖、食品安全、供應鏈優化等領域的前沿趨勢與實踐經驗。
中國漁業協會、全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦。作為全球水產貿易盛會，致力搭建國際商貿對接橋梁，助力海外優質水（海）產品進駐國內市場，賦能國內水產企業邁步世界舞臺。
上海食文化研究會、PBF中國植物基食品應用推廣聯盟主辦，匯聚各方智慧，共同探討植物基食品與可持續生活方式的未來發展方向，賦能素食類別多元升級。
Gehua Food Expo
02
龍頭引領新食代
聚焦產業協同與發展機遇
2025參展企業覆蓋預制菜、調理品，肉類食品，火鍋食材，速凍面點，調味品及配料，果蔬菌類，水產食品，飲品，相關設備九大特色專區。
福建澤霖、河南越匯、廣東泰晟、蓋世食品、梁山暢意、輝嘗圓美、馬鞍山市創源食品、福建富邦、揚州海杰文、海霸王、美好食品、豐潤、本秾優鮮、上海久利、廣東金奕興、山東德善、福建海文銘、予瑞商貿、山東美佳、江蘇鼎味泰等眾多頭部食材企業（部分入駐企業且排名不分先后）共襄2025歌華食材展，協同譜寫餐飲食材行業的輝煌篇章。
Gehua Food Expo
03
會展賽預未來
解碼新質再塑優勢
論壇
智識交鋒、解讀行業增長新格局
中國新餐飲產業大會暨首屆中國新茶飲產業高峰論壇、中國三文魚產業發展高峰論壇、中國餐飲連鎖發展大會等系列峰會。
以“趨勢洞察+行業實踐”為軸線，聚焦渠道開發、行業升級、熱門賽道等話題，通過多個主題板塊深度解析行業趨勢，為從業者提供從趨勢解讀到落地轉化的一站式解決方案，助力把握產業升級新機遇。
活動
供需匹配、地標品牌布局全球市場
頭部餐飲買家配對會、頭部品牌推介會、地標美食發布會、長三角美食文化大會、賦能鄉村振興優品推介會等會議活動。
以推品牌、促合作為核心，集中展示區域特色產品、地標美食，促進地方供給與市場需求有效對接，“走出去”與“引進來”雙向賦能，精準、深入鄉村振興。
賽事
同場競技、角逐行業決勝
世界廚王爭霸賽、中國火鍋出品大賽、優秀供應商評選、全球海鮮刺身姿造藝術大賽、長三角創意美食展示大賽等專業賽事。
匯聚行業名廚同臺競技。為餐飲門店、連鎖、酒店等提供產品迭代、技術革新的前沿思路，同時激發C端熱情，讓美食愛好者一睹烹飪與文化的碰撞！
參展范圍
2025 GehuaExpo
肉類食品
冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品；
禽類食品
速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
水產食品
海鮮凍品、干品、活品、調理食品及深加工制品；
果蔬制品
速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等；
速食食品
速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
米面制品
湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、雜糧制品、豆制品等；
調味品
食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
飲品
蛋白飲料、果蔬汁、乳飲、咖啡、速溶飲料、茶類飲品等；
相關設備
食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
參展費用
2025 GehuaExpo
標準展位
國內企業 12000（RMB）/9㎡
國外企業 3500（USD）/9㎡
*注：雙面開口加收20%費用，每個標準展位中包括三面圍板、地毯、 一桌二椅、二只射燈、220V電源插座一個。
室內光地
國內企業 1200（RMB）/㎡
國外企業 350（USD）/㎡
*注：36㎡起租，參展單位如租用光地，應另交30元/㎡的光地管理費且光地只提供參展空間、展館內二十四小時保潔/保安，不包括展架、展具等。
技術交流講座
一場 10000元/小時
參展程序
2025 GehuaExpo
1.填寫《參展申請表》郵寄或郵件至組織單位。展位執行 “先申請，先付款，先安排”的原則。
2.申請展位后一周內將參展費用匯至組織單位，方可保留攤位，收到展位全款后開發票。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至展會組織單位。
3.參展商在簽訂合同后10個工作日內將企業中英文簡介、門楣信息及廣告文件（如有）以電子版本形式發送到展會組織單位，如需翻譯請提前告知。
4.根據《參展商手冊》安排參展事宜（賓館、運輸、搭建、展具租賃、現場翻譯等）。
2024展會回顧
展商統計
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展商評語
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展會期間，我們的展位熱鬧非凡，參觀者絡繹不絕。精彩的現場烹飪表演、開鴨儀式環節，以及試吃活動，讓東風養殖的展位成為了人氣王。
——東風養殖公眾平臺
展館內人氣持續高漲，人頭攢動，各方賓客紛紛到場試吃美味的免漿黑魚片、串串火鍋魚片、免漿牛蛙、牛肉粒、麥穗腰花等眾多產品。
—— 躍海食品集團公眾號
現場人潮涌動,絡繹不絕的客戶穿梭于不同菜品的試吃位置,他們的每一次駐足,多次的上桌即一掃而空，都是對絕洽品牌實力的認可與期待。
——絕味食品公眾平臺
展會現場的公司員工，積極熱情的為參觀客戶進行產品的講解，并為現場觀眾提供產品進行品嘗，吸引了眾多咨詢洽談者。展位前人潮涌動、熱鬧非凡。
——山東惠發官方微信公眾平臺
紅胖胖龍蝦產業集團憑借其卓越非凡的品質、創新獨特的產品以及深厚的品牌底蘊，成功吸引了國內外眾多參展商及觀眾的高度矚目。
——江蘇盱眙龍蝦供應鏈公眾平臺
吸引客戶的不僅僅是眾品的產品，還有系統化的服務方案，客戶紛至沓來進行洽談合作。
——河南眾品官方微信公眾平臺
海欣本次接洽意向客戶數超1000+人次，包含餐飲終端、社區團購、批發客戶在內，預示著海欣食品在預制菜、火鍋丸滑、 面點等市場的巨大潛力。
—— 海欣官方微信公眾平臺
本屆展覽會上，安井為參會者帶來了一次豪華的視覺與味覺的雙重盛宴，現場異常火爆！
——安井食品官方微信公眾平臺
觀眾統計
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