在鄭州德化街的老字號(hào)里，赤紅滾燙的牛油辣鍋翻涌著八角的馥郁香氣；穿梭于各大商場(chǎng)里，毛肚涮燙的“七上八下”聲與友人把酒言歡的笑聲共振——這是刻進(jìn)河南人DNA的火鍋記憶。
熱浪翻涌的盛夏時(shí)節(jié)，屬于河南人的火鍋情結(jié)愈發(fā)濃烈。7月11日，記者從鄭州航空港區(qū)獲悉，7月17日至20日，第十屆鄭州火鍋食材用品展覽會(huì)將在中原國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕，一場(chǎng)比天氣更“火辣”的展會(huì)正在蓄勢(shì)。
中部地區(qū)規(guī)模的火鍋行業(yè)展會(huì)
本屆展會(huì)以“選新品，聚中原”為主題，集“展示+論壇+賽事+慶典”于一體，同期將舉辦“全國(guó)餐飲流量大會(huì)”“自有品牌供應(yīng)鏈大會(huì)”“企陽(yáng)2025鄭州餐飲火鍋美食音樂(lè)嘉年華”“鄭州火鍋展十周年慶典”“河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)千人晚宴”“河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)建會(huì)40周年慶典”“2025首屆沿黃流域鯉魚(yú)烹飪技能團(tuán)體賽”等一系列活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)匯聚豐盛美食，堪稱(chēng)吃貨們的天堂。
據(jù)了解，本次展會(huì)是中部地區(qū)規(guī)模的餐飲火鍋行業(yè)展會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)將云集4000+全球優(yōu)質(zhì)品牌，覆蓋火鍋食材、預(yù)制菜、智能設(shè)備等全產(chǎn)業(yè)鏈，以“選新品，聚中原”為主題，集“展示+論壇+賽事+慶典”為一體，將吸引20多萬(wàn)觀眾共襄盛舉，規(guī)模之巨、影響之廣，堪稱(chēng)中原商貿(mào)領(lǐng)域的“現(xiàn)象級(jí)”事件，打造真正的“一展通”餐飲生態(tài)圈。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，這一系列豐富多彩的活動(dòng)將有效促進(jìn)行業(yè)深度交流，助力企業(yè)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)脈動(dòng)，共同探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍(lán)海。
16個(gè)展館齊開(kāi)共迎盛典
展覽會(huì)將在占地2000畝、總投資約150億元、建筑面積約100萬(wàn)平方米、有1萬(wàn)多個(gè)停車(chē)位的中原國(guó)際會(huì)展中心舉行。
自開(kāi)工建設(shè)以來(lái)，中原國(guó)際會(huì)展中心一直備受關(guān)注。中原國(guó)際會(huì)展中心與鄭州航空港高鐵站一路之隔，距鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)不足6公里，地理位置優(yōu)越。政府工作報(bào)告明確，第三屆全國(guó)職業(yè)技能大賽將于9月在這里舉辦。
作為河南迄今為止規(guī)模的單體商業(yè)展，此次火鍋展規(guī)模空前。屆時(shí)，中原國(guó)際會(huì)展中心16個(gè)展館將全部開(kāi)放，現(xiàn)場(chǎng)提供12.8萬(wàn)平方米的展覽面積，這標(biāo)志著中原國(guó)際會(huì)展中心一期將全面投入使用。
多重保障護(hù)航展會(huì)成功舉辦
為確保這場(chǎng)展會(huì)暢通無(wú)阻、精彩紛呈，鄭州航空港高效統(tǒng)籌，于7月9日召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)協(xié)調(diào)會(huì)，吹響保障號(hào)角。
本次火鍋展是中原國(guó)際會(huì)展中心一期全館啟用后的“首場(chǎng)滿(mǎn)館大秀”，意義非凡。作為鄭州航空港傾力打造的地標(biāo)級(jí)會(huì)展綜合體，其周邊配套保障能力正加速成熟：
交通保障方面，緊臨高速路口與城際鐵路，地鐵、公交加密班次，加開(kāi)會(huì)展專(zhuān)線(xiàn)，無(wú)縫接駁，力保客商“進(jìn)得來(lái)、停得下、出得暢”。
市政保障方面，雙回路電力保障、5G網(wǎng)絡(luò)全覆蓋、給排水系統(tǒng)升級(jí)，確保展會(huì)“電力滿(mǎn)格、信號(hào)滿(mǎn)格”。
服務(wù)保障方面，周邊高品質(zhì)酒店加快建設(shè)，特色餐飲選擇豐富，商業(yè)休閑配套逐步豐滿(mǎn)，“吃住行游購(gòu)”一站式體驗(yàn)圈初具規(guī)模。
同時(shí)，針對(duì)不同類(lèi)型展會(huì)的特殊需求，鄭州航空港還科學(xué)制定詳細(xì)的服務(wù)保障方案和應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)服務(wù)的針對(duì)性和預(yù)見(jiàn)性。
舌尖沸騰時(shí)，會(huì)展正澎湃。7月17日至20日，鎖定中原國(guó)際會(huì)展中心，在鄭州航空港，見(jiàn)證河南商業(yè)會(huì)展新標(biāo)桿的崛起。