各位食材餐飲行業的老板們注意啦！8月2日，合肥，一場聚焦“創新”與“對接”的行業盛宴即將啟幕！一場關乎餐飲連鎖行業的未來發展走向、聚焦食材超級單品采購的行業盛會——2025年中國餐飲連鎖高質量發展創新論壇暨食材超級單品采購對接大會，將會在良之隆·2025第五屆中國徽菜食材電商節期間同期舉辦。
2025年，中國餐飲連鎖化率預計突破22%新高（數據來源《中國餐飲品類發展報告2025》），連鎖品牌在數字化、標準化與供應鏈升級的驅動下，迎來黃金發展期。然而，食材標準化不足、供需匹配低效、區域化菜單創新難等痛點，仍是制約行業高質量發展的關鍵瓶頸。
為此，本次對接大會匯聚了餐飲行業的，食材供應鏈專家和平臺大咖，共同探討餐飲連鎖未來如何通過產品優化、供應鏈協同與數字化升級實現高質量發展。聚焦超級單品的研發、采購與應用，搭建高效對接平臺，助力企業優化供應鏈、挖掘爆品潛力，推動行業向標準化、品牌化、可持續化發展。期待為產業鏈上下游創造合作機遇，共促餐飲行業升級。
屆時，本次大會現場匯聚安徽眾化集團、衛孔記面館、蒸小皖、安徽刀板香餐飲、安徽久鋮餐飲，棲巢咖啡、阿貴鍋貼、麗清大別山鵝火鍋、亦魚亦飯、廬員外等30多家連鎖餐企負責人，現場交流餐飲連鎖未來大發展趨勢，有采購需求的也會在現場進行發布需求與尋找又是食材供應商。同時優質食材覆蓋海鮮水產、肉蛋禽、調味品以及其他預制食材等多品類的超級單品。大會將為行業提供一個交流、學習、合作的優質平臺，共同探討在復雜多變的市場環境下，如何實現餐飲連鎖的高質量發展，如何通過食材超級單品的采購對接，提升企業的核心競爭力。
安徽眾化集團與衛孔記面館等連鎖餐企代表將在現場從行業現狀與發展趨勢結合自身發展情況，分享安徽合肥的餐飲連鎖發展方向與趨勢、高性價比與高標準的餐飲爆款產品的創新方向以及經營戰略經驗。為有相關食材供應商提供產品指引，增進餐飲與食材供應商的雙方了解，為雙方進一步的合作交流創造良好契機！
值得一提的是本次大會還將邀請客如云、抖音（本地生活）、美團等行業權威機構代表們齊聚會場，圍繞宏觀趨勢、熱門賽道爆款菜、本地餐飲流趨勢，數字化應用等諸多主題，展開分享與深入交流。抖音平臺代表將為大家帶來本地生活餐飲運營秘籍分享，深入解析抖音本地生活的流量規則，營銷工具與運營技巧，助力餐飲食材企業借助抖音平臺擴大品牌影響力、吸引更多客流。
美團也將在本次大會中帶來美團外賣爆品打造邏輯的分享，從爆款產品的選品，定價、包裝、平臺推廣等多個維度，解密如何打造一款暢銷的爆品菜，來提高店鋪的訂單量和銷售額。同時作為餐飲行業數字化服務的領軍人物，食材單品王戰略俱樂部的優質服務商客如云，將帶來合肥地區菜品流行分析趨勢與預測，為本地連鎖餐企在菜品研發、菜單更新等方面提供數據支持，為食材企業的產品研發，渠道發展提供參考方向，讓企業能夠更好的迎合當地消費者的消費習慣與口味需求。
食材單品王戰略俱樂部也將為本次大會邀請多家頭部食材企業，篩選優質的超級單品，幫助安徽本地連鎖餐飲打造好吃、好做、好賣和好賺的爆款菜。同時現場食材供應鏈企業代表將會分享超級單品成功應用案例，為此次對接大會提供高效合作的樣板，也希望借此機會食材單品王俱樂部攜手俱樂部成員們共同助力徽菜餐飲行業繁榮發展。
║食材單品王戰略俱樂部成員║
本次大會另外一大亮點，為了實現供需雙方的精準匹配，大會將采用創新對接模式。設置專門的采購需求發布環節，餐飲企業可以現場發布自己的采購需求，包括食材品類、規格、數量、價格區間等詳細信息。食材供應商根據這些需求，進行自由交流對接。U型會場設置方便大家自由發言與討論交流，有利于食材企業與餐飲企業更深入交流，彼此雙方了解更詳細，有任何疑惑與問題都可以面對面交流！促進合作盡快落地，實現互利共贏。