9月17日-19日，企陽(yáng)2025天津餐飲展/火鍋展將在天津梅江會(huì)展中心舉辦。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)首次增設(shè)中國(guó)（京津翼）國(guó)際咖啡美食文化節(jié)，多元化的場(chǎng)景賦能，為參展商和觀(guān)眾帶來(lái)一場(chǎng)沉浸式的體驗(yàn)盛宴。
由天津市商務(wù)局指導(dǎo)、天津市烹飪協(xié)會(huì)主辦，名廚委、西餐委、餐飲連鎖委、服務(wù)委、團(tuán)餐委、食品與營(yíng)養(yǎng)委、海鮮姿造委等七大專(zhuān)委會(huì)協(xié)辦，威士特咖啡鼎力贊助，天津市烹飪協(xié)會(huì)咖啡飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)（籌）承辦的“中國(guó)（京津冀）國(guó)際咖啡美食文化節(jié)”，同期將在天津梅江會(huì)展中心舉辦。
這是華北地區(qū)首次以“咖啡×美食”為核心、輻射京津冀三地的沉浸式味覺(jué)嘉年華，也是中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)面向世界遞出的又一張香氣名片。
01咖啡市集：一條可飲可食的香氣走廊
走進(jìn)梅江會(huì)展中心展館，意式濃縮的油脂虎斑、精品咖啡的花果調(diào)性、特調(diào)咖啡的腦洞配方，以及意大利手工冰淇淋Gelato的綿密空氣感，將沿動(dòng)線(xiàn)依次鋪開(kāi)。
我們不做刻意的分區(qū)，只讓豆單、咖啡、冰淇淋勺在同一張臺(tái)面上擦肩。你可以用一支Espresso叫醒味蕾，再用一口Gelato把甜味拉回，把逛展的疲憊悄悄融化。
為了讓逛展的腳步慢下來(lái)，主辦方備好了咖啡主題的“小驚喜”：一只可隨手帶走的限定杯、一條印著咖啡地圖的掛繩、一包用咖啡渣再生的環(huán)保小物……
DJ打碟、街舞快閃、民謠彈唱輪番上陣，香氣與節(jié)拍一起升溫。讓香氣在掌心繼續(xù)旅行，也把可持續(xù)的心思悄悄留在指縫之間。
以上品牌為首批已鎖定咖啡市集的“香氣合伙人”，現(xiàn)場(chǎng)等你打卡！黃金席位限量開(kāi)放，錯(cuò)過(guò)今夏，再等一年！
02威士特杯 CTC咖啡拉花PK賽
主舞臺(tái)將上演“威士特杯·CTC咖啡拉花PK賽”。此次賽事由咖啡全鏈服務(wù)商——威士特咖啡品牌冠名。
9月17-18日，梅江會(huì)展中心主舞臺(tái)蒸汽升騰。Rancilio Classe5咖啡機(jī)與 LAVISTE F83 磨豆機(jī)已就位，280 ml 廣口杯靜靜等待。規(guī)則極簡(jiǎn)：10 分鐘、3 杯作品、同一圖形，自由傾倒為主，拉花針僅作點(diǎn)綴。三位國(guó)家級(jí)裁判將從完成度、對(duì)比度、位置、創(chuàng)意與難度五維打分。
這里沒(méi)有冗長(zhǎng)解說(shuō)，只有計(jì)時(shí)器的倒數(shù)聲——60 秒、30 秒、15 秒——提醒每一次手腕的停頓都價(jià)值千金。選手可反復(fù)嘗試，卻必須在時(shí)限內(nèi)把3杯作品放入指定區(qū)域。
桂冠不只屬于。將獲3000元獎(jiǎng)金與官方聘書(shū)，成為“威士特杯”年度巡回咖啡師，未來(lái)一年在京津冀千家吧臺(tái)重演今日的高光；亞軍、季軍也將加入人才庫(kù)，持續(xù)為行業(yè)輸送靈感。
03起點(diǎn)即高點(diǎn)，讓產(chǎn)業(yè)向新
這是“中國(guó)（京津冀）國(guó)際咖啡美食文化節(jié)”第一次寫(xiě)下序章，也是行業(yè)故事的起點(diǎn)。
我們希望把三天精彩轉(zhuǎn)化為一整年的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能：上游供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)對(duì)接、終端門(mén)店的人才孵化、跨界品類(lèi)的靈感碰撞，乃至可持續(xù)循環(huán)方案的落地，都在這條香氣走廊里埋好了伏筆。
愿這場(chǎng)盛會(huì)為中國(guó)餐飲與咖啡產(chǎn)業(yè)注入全新活力，也為世界地圖上的同一緯度留下更立體的味覺(jué)詮釋。
9月17-19日，天津梅江國(guó)際會(huì)展中心，來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，讓一杯好咖啡替你向未來(lái)問(wèn)好。
活動(dòng)地點(diǎn)
梅江會(huì)展中心 二期
天津市西青區(qū)友誼南路18號(hào)
活動(dòng)時(shí)間
9月17日至18日 10:30-16:30
9月19日 10:30-12:30