【達園糧油】祝大家新春好運，豬年大吉，萬事順利！

祥風陣陣，福來運轉，豬年新春，普天同慶，恭喜發財，吉祥如意，盡享歡樂，健康幸福，團團圓圓，開心快樂！安徽達園糧油有限公司祝大家新春好運，豬年大吉，萬事順利！

安徽達園糧油有限公司是集產品開發、生產加工及銷售為一體的食用油生產企業，擁有全自動灌裝的全套生產設備及化驗分析和完善的倉儲等配套設施。公司坐落于有“磬石之鄉”美譽的靈璧馮廟鎮，離徐州機場僅35Km，毗鄰泗縣104國道，交通便利，民風淳樸，環境優美。本地自古就是“糧倉”，改革開放以來，依托地緣優勢大力發展食品深加工行業，特別是進入新世紀以來大量引進的相關技術及設備，產品質量更上一個臺階！

達園牌小磨香油，兒時記憶里的味道！

不是所有的香油都是小磨的，香油還是小磨香！【達園牌小磨香油】，千年古法低溫石磨研磨，給您兒時記憶里的味道！

★傳承千年古法制造工藝；

★育胚低溫石磨研磨，過程無塑化，零添加；

★物理自然沉淀，植物纖維精密過濾；

★原汁原味原香，兒時記憶里的味道！

達園牌小磨香油制作過程：

（1）選料：選取顆粒飽滿的新鮮芝麻，用篩子或簸箕去除里面的雜質和不誠實顆粒。

（2）撈芝麻：用鐵盆或大鍋放上水，然后加上選好的芝麻，用笊籬攪和一段時間后，輕輕撇除上面漂浮的葉子和癟粒，再用笊籬把誠實的芝麻撈出來，放在提前準備好的魚鱗袋子或筐子里，再用粗面羅把水中散下的芝麻逐漸撈出。這樣，芝麻中夾雜的泥沙就散在水里了。

（3）炒芝麻：芝麻撈出二三十分鐘，鍋爐生火，用鼓風機把火吹旺后，再把芝麻放進滾筒里，急火炒至七成熟，然后改成文火繼續炒，并不斷用鏟子從滾筒中弄出少量的芝麻，用手捻開看火候，成棗皮紅時芝麻就炒好了。這時，用缸子舀少量的水潑進滾筒中出煙，然后，把倒順開關擰到“倒”的位置，反轉滾筒，將芝麻倒出。

（4）放煙：用撮箕或簸箕把芝麻中的煙揚凈，同時也起到降溫的作用，防止熱芝麻繼續熟化。

（5）磨漿：將放好煙的芝麻上磨，控制芝麻進磨速度，以此調節芝麻醬的粗細，盡量磨細一點，提高出油率。讓芝麻醬流進大鐵鍋里。

（6）兌漿：芝麻磨完，清理石磨外面的漿后，把盛芝麻醬的大鍋架在旋轉架上，放上攪齒，使鍋快速旋轉，然后加上鍋爐里的熱水（注意，冬天要多備把暖壺，炒完芝麻后把鍋爐里開水放在暖壺里備用），并用攪杠不斷地攪漿，待油浮在表面時，再加入適量的水，換慢速旋轉鍋，繼續攪動，等水和漿攪拌均勻，再用攪杠把漿挑起，看到有部分漿從攪杠上斷斷續續往下流時，對漿完畢。然后把攪齒和攪杠清理干凈。

（7）敦油：把漿上面大部分油取出放進桶里，然后放上兩個鐵制的圓葫蘆進行敦油，讓油與漿進一步分離。開始深敦，后來逐漸調節葫蘆進行淺敦，直到把漿中的油分離干凈為止。敦油過程大約需要3-5小時。在敦油過程中，要根據情況停下來進行撇油。

（8）穴油：敦油完畢，把圓葫蘆收起，用勺子盡可能地把油撇出，散在表面那層油，只能用穴油法取出。方法是：旋轉鍋，用一把鏟子從鍋邊緣逐漸往里圈漿，大圈變小圈，把油圈在鍋中間，用勺子把油取出即可。

（9）沉淀：油放在桶里，天氣暖和時經過一周自然沉淀，雜質就下沉在桶底了。冬天要保持溫度，溫度低了油液粘稠，不利于雜質下沉。

（10）灌裝：把沉淀好的香油經過檢驗，然后用漏斗灌在已經的瓶子里，封上口，貼上標簽就可以出售了。

喜迎豬年，達園糧油給大家拜年啦！愿大家：年年圓滿如意，月月事事順心，日日喜悅無憂，時時高興歡喜，刻刻充滿朝氣！

安徽達園糧油有限公司

招商產品：達園小磨香油、達園黑芝麻小磨香油

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