最近連續的高溫天氣，使得淡水魚價格躥升，從監測數據上顯示，目前鯽魚19.5元/公斤、草魚18.0元/公斤、白鰱魚5.8元/公斤，與月初價格環比，分別上漲16%、14%、12%。
據悉，目前炎熱的天氣，給水產養殖帶來了一定困難，淡水魚存塘量減少，幼苗成熟慢，再加上高溫天水產運輸和保鮮成本較高，致使淡水魚價格漲幅明顯。
淡水魚是什么？何謂淡水魚？
廣義的說，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。狹義的說，系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」，或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種，淡水魚約有8600余種。我國現有魚類近3千種，其中淡水魚有1000余種。
世界上已知魚類約有26000多種，是脊椎動物中種類最多的一大類，約占脊椎動物總數的48.1%。它們絕大多數生活在海洋里，淡水魚約有8600余種。我國現有魚類近3千種，其中淡水魚有1000余種。
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