綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。近期綠豆價格如何呢？2017年7月26日全國綠豆價格如下：
全國綠豆價格
北京朝陽區大洋路農副產品批發市場-綠豆：4.5元/斤（持平）
北京豐臺區新發地農產品批發市場-綠豆：5.25元/斤
北京市通州八里橋農產品中心批發市場-綠豆：4.5元/斤（持平）
北京昌平水屯農副產品批發市場-綠豆：5.5元/斤
北京市日上綜合商品批發市場-綠豆：5元/斤
天津市西青區當城蔬菜批發市場-綠豆：5.3元/斤
河北秦皇島（昌黎）農副產品批發市場-綠豆：5.3元/斤（持平）
石家莊橋西蔬菜中心批發市場-綠豆：4.93元/斤
荷花坑批發市場-綠豆：5.21元/斤（持平）
山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場-綠豆：5.5元/斤
呼和浩特市東瓦窯批發市場-綠豆：6.5元/斤（持平）
吉林松原市三井子雜糧雜豆產地批發市場-綠豆：3.9元/斤（持平）
南京農副產品物流中心-綠豆：4.5元/斤
江蘇徐州七里溝農副產品中心-綠豆：4.3元/斤（持平）
江蘇凌家塘農副產品批發市場-綠豆：4.2元/斤（持平）
蘇州市南環橋農副產品批發市場-綠豆：4.5元/斤
安徽合肥周谷堆農產品批發市場-綠豆：4.6元/斤
廣東江門市水產凍品副食批發市場-綠豆：5.45元/斤（上漲4.8%）
四川漢源縣九襄農產品批發市場-綠豆：3.5元/斤（持平）
新疆烏魯木齊北園春批發市場-綠豆：4.75元/斤（持平）
新疆博樂市農五師三和市場-綠豆：6.5元/斤
新疆伊犁哈薩克族自治州霍城縣界梁子66團農貿市場-綠豆：6元/斤
新疆石河子西部綠珠果蔬菜批發市場-綠豆：4.9元/斤
湖南長沙紅星農副產品大市場-綠豆：6.1元/斤
綠豆如何選購
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃。
2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。
3、大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆；劣質的綠豆里面含有大量的砂石等雜質，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。
綠豆如何儲存
夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。可以放在喝可樂的大瓶子里，放到冰箱里面去存更好。
其他方法：
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會生蟲。
2、把綠豆放到太陽里曬一下，再放幾片大蒜在里面就可以了。
3、把一些花椒用紗布包好放進綠豆里面。
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