洋合筍多少錢一斤？怎么吃

    洋合筍多少錢一斤？怎么吃？洋合筍是筍子的一種，這種筍子每年夏季成熟，但是很多地方大棚種植，冬季也是可以吃到的。下面小編為大家介紹相關詳情……

    洋合筍多少錢一斤

    洋合筍【別名】毛葶玉風花、野陽合、洋合每年六七月份這種植物會像竹筍一樣冒出小小紫色的筍尖，有特殊香味，形狀如雞蛋般，但比雞蛋要小好幾倍，可食用，很美味。分布于長江流域及以南各省區。生長于湖北鄂西地區、湖南等，營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等。售價的話季節影響較大，旺季一般是12元左右，冬天現在有大棚，也能吃到，但是有時候價格上20塊。

    洋合筍的做法

    洋合筍燉排骨：

    原料：洋合筍、排骨

    制作：

    1、將排骨用冷水浸泡半小時。

    2、將洋合筍用冷水煮至十五分鐘，然后放入排骨煮至熟即可。

    洋合筍炒肉：

    原料：洋合筍、瘦肉

    配料：青椒、姜、蒜、食鹽、味精

    制作：

    1、洗凈洋合筍，把瘦肉切片。

    2、先將瘦肉炒熟，向鍋中放入油，等油溫適宜時如入姜、蒜、洋合筍，炒至七分熟時放入瘦肉混合，加放食鹽和味精即可。

    洋合筍的營養價值

    洋合筍營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等。

    洋合筍滋陰。治肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺精、消渴、腎盂腎炎、白帶過多。

    洋合筍可炒肉、可腌制當泡菜、可切絲拌調料生吃。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒臘肉、老的可做湯的配料等。