豬心的定驚、養心的功效非常突出，對驚悸有較好食療效果，豬肝具有補肝明目、養血、營養等作用，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。那么2019年1月28日豬心、肝、肚的價格怎樣呢？一起來了解下。
2019年1月28日 豬心 18元/公斤 北京市日上綜合商品批發市場
2019年1月28日 豬心 16元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
2019年1月28日 豬肝 11元/公斤 北京市日上綜合商品批發市場
2019年1月28日 豬肝 10元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
2019年1月28日 豬肚 33元/公斤 北京市日上綜合商品批發市場
2019年1月28日 豬肚 20元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場
泡椒豬肝
【材料】：豬肝300克；泡椒50克；香蔥3棵；生姜1小塊；
【調料】：食用油50克；料酒1大匙；豆瓣醬1小匙；胡椒粉1小匙；精鹽2/3小匙；白糖1/2小匙；味精1/2小匙；
【制作方法】
1.將豬肝和生姜洗凈切片；
2.泡椒、蔥切段；
3.把豬肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、鹽，腌入味；
4.鍋內放油，燒至二成熱時放入豬肝翻炒，加入泡椒、蔥、姜、豆瓣醬、料酒、糖、味精炒香即可。
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