2021年11月2日云南大蒜價格行情如何？為了大家查看更加方便，小編為大家整理了一下2021年11月2日云南大蒜價格行情，趕快一起來看看吧。
云南鶴慶：
獨頭蒜：4.00-7.50元/斤。（全干）
多瓣蒜：1.00元/斤左右。（全干）
三丫蒜：2.00-2.50元/斤。（全干）
小蒜：1.00元/斤左右。（全干）
河南早熟蒜：2.25-2.50元/斤。（全干）
云南省曲靖市：
紫皮鮮蒜：
多瓣蒜5cm以上：2.00-2.50元/斤。
獨蒜3cm以上：3.00-4.00元/斤。
軟葉蒜混級：1.00元/斤左右。
大蒜起源于中亞和地中海地區，漢朝時期被引種到我國，9世紀傳入日本和南亞地區，16世紀前葉在非洲和南美洲出現栽培，18世紀傳入北美洲，現已在世界各地廣泛栽培。近年來，我國大蒜種植和加工產業發展迅速，主要生產區有山東、江蘇、河南、四川、陜西等。
大蒜營養成分相當的豐富。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。100g新鮮大蒜含蛋白質為4.4g、脂肪為0.2g、碳水化合物為23g、粗纖維為0.7g、灰分為1.3g。
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