山西金醋生物科技有限公司是集產(chǎn)、學(xué)、研、銷(xiāo)為一體的科技型現(xiàn)代化企業(yè)。公司以科技創(chuàng)新為龍頭，以傳承老陳醋古老的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝加現(xiàn)代化生產(chǎn)手段創(chuàng)造產(chǎn)品，以“經(jīng)營(yíng)山西、醋承天下”為理念，從農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的產(chǎn)、銷(xiāo)、研入手，帶動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定及新的增長(zhǎng)。 
    公司在科技領(lǐng)域秉承引領(lǐng)未來(lái)、自主研發(fā)、重點(diǎn)突破、科技創(chuàng)新的宗旨，緊跟現(xiàn)代消費(fèi)觀念，不斷升級(jí)產(chǎn)品，以山西老陳醋為資源，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)老陳醋在飲料、食品、化妝品、日化用品、生物制藥、農(nóng)業(yè)用品等領(lǐng)域的的高附加值產(chǎn)品。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，創(chuàng)建的GMP全部達(dá)標(biāo)的現(xiàn)代化企業(yè)，以領(lǐng)先的專(zhuān)利技術(shù)為主導(dǎo)，精選原料，繼承傳統(tǒng)，精細(xì)制造，包裝上成，銷(xiāo)路暢通，在行業(yè)中勇當(dāng)?shù)谝弧⒉蛔龅诙��?nbsp;
    在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)公司立足山西、縱觀全國(guó)、面向世界的大市場(chǎng)，以山西老陳醋為龍頭，捆綁山西名優(yōu)特產(chǎn)于一體，以特許加盟的方式在全國(guó)各大城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)建立核心連鎖加盟店，實(shí)行統(tǒng)一物流配送和電子商務(wù)管理形成遍布全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系，成為二十一世紀(jì)山西綠色產(chǎn)業(yè)搖籃。同時(shí)依托公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施和營(yíng)銷(xiāo)模式，通過(guò)遍布全國(guó)各地的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)將老陳醋創(chuàng)新產(chǎn)品推向全國(guó)、服務(wù)世界。  
    發(fā)展歷程： 
    （1） 主意構(gòu)想階段：
    2003年：“醋”在“非典”中的偉大作用，激發(fā)了我對(duì)“醋”深思：就山西而言，醋是山西地域的品牌，如何研究，如何研發(fā)，如何整合，如何宣傳，如何營(yíng)銷(xiāo)？經(jīng)過(guò)深思熟慮，提出創(chuàng)建“山西醋超市”(現(xiàn)已更名為：山西老陳醋專(zhuān)賣(mài)店）這一“經(jīng)營(yíng)山西”的理念； 
    （2） 業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)階段：
    2004年： 公司注冊(cè)、政府立項(xiàng)、“商標(biāo)徽識(shí)”確定,設(shè)計(jì)完成并注冊(cè)，草擬《山西醋超市》商業(yè)發(fā)展計(jì)劃書(shū) 。
    2005年： 搭建公司框架，組織公司團(tuán)隊(duì)，形成以“山西聚華”體育產(chǎn)業(yè)公司投資為主體的山西醋超市有限公司（現(xiàn)已更名為山西醋產(chǎn)業(yè)有限公司）。
    2006年： 融資建設(shè)公司機(jī)構(gòu)，打造通透、明亮、休閑多功能為一體的辦公環(huán)境。 
    （3） 研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售階段：
    2007年：  國(guó)家商務(wù)部備案，老陳醋研發(fā)中心成立；
    2008年至2010年底：  公司年銷(xiāo)售收入共計(jì)19，643萬(wàn)元；并取得多項(xiàng)科研成果，其中有4項(xiàng)已申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利并取得專(zhuān)利受理證書(shū)、獲得“國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)、“國(guó)家技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)。
    目前：山西醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司已經(jīng)在北京、浙江、寧夏、河北、甘肅、吉林、山西等省市建立了多家直營(yíng)店、加盟店；同時(shí)與東湖、水塔、寧化府、天驕紅、檀山皇、沁州皇、雙象等省內(nèi)十多個(gè)具有影響力的醋生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)特產(chǎn)品加工企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系；2009年順利收購(gòu)山西千年井老陳醋有限公司和懷仁春潤(rùn)釀造廠，已擁有千年井、春潤(rùn)牌老陳醋在全國(guó)各地銷(xiāo)售代理商、經(jīng)銷(xiāo)商300余戶；我公司近期產(chǎn)品主要以調(diào)味醋和功能醋、醋飲料為主打產(chǎn)品，這三種產(chǎn)品中，調(diào)味醋已占穩(wěn)市場(chǎng)，功能醋、醋飲料都已研發(fā)成功，并批量生產(chǎn)，在專(zhuān)營(yíng)店中已獲得不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。