近日，公司知識產權領域傳來捷報，由研發部前期促成的產學研合作項目再獲兩項發明專利授權，分別是"一種酸性植物基攪打奶油及其制作方法"與"一種綠豆蛋白復合改性及綠豆蛋白基模擬蛋液的制備方法"。這是公司在蛋白應用領域新賽道的又一大突破點，不僅攻克了植物基酸奶口感穩定性難題，更為公司開發小品類蛋白提供了最強勁的技術支撐。
基于對植物基食品發展趨勢的前瞻性研判，公司以山東省重點研發計劃為基石，與江南大學食品學院教授建立戰略合作。在為期近3年的聯合攻關中，公司研發團隊與高校實驗室積極開展技術對接，并通過提供公司綠豆蛋白產品，構建協同創新機制。借此，研發團隊創新性地開發蛋白產業的應用核心關鍵技術，提高綜合技術能力，推動食品產業的持續健康發展。
科技創新是企業發展的最強引擎。雙塔食品充分發揮知識產權優勢，連接科研創新和市場，推動高價值專利培育和成果轉化，企業競爭實力不斷提升。
通過與科研院校的強強聯手，推動基礎研究與應用場景深度融合，雙塔食品讓高端技術研究成果“從實驗室走向市場”，逐步跑出創新加速度，釋放出超越預期的創新勢能。未來，公司將持續深化與各高校的協同創新，為公司搶占市場先機提供硬核動力。