潼關縣萬盛園醬菜調味品有限責任公司是潼關縣民營科技企業，集生產、研發、銷售為一體。企業占地3000余平方米，現有員工52人，內設綜合部、生產部、質量部、潼關萬盛園醬菜非物質文化遺產辦公室。 
    “萬盛園”是潼關醬菜古老品牌的代表，至今已有300余年歷史，萬盛園醬園誕生于清代道光年間，咸豐以后得到迅猛發展，光緒時被列為貢品，亦稱“廳筍”。1915年，潼關萬盛園醬菜榮獲巴拿馬萬國食品博覽會金獎；1924年，魯迅先生專程來潼品嘗潼關醬菜，對潼關醬菜贊不絕口，一時傳為佳話。解放后潼關醬菜曾獲商業部優質產品獎，陜西省優質產品獎，中國楊凌農業高新科技成果博覽會“后稷金像獎”等多項殊榮。 
    企業堅持“以文化鑄造品牌，以品牌帶動產業”的發展理念，注重潼關醬菜300多年文化遺產的挖掘和整理。企業內設有“醬菜文物展室”及“企業風采展室”，展示醬菜文物有：“百年醬缸”兩口，民國初年的鐵制醬菜盒，解放前醬園的桌、椅、算盤等文物35件。企業擁有國家專利14項（其中國家發明專利2項）；注冊商標19件（其中解放前潼關醬園老字號商標7件）。 
    潼關縣萬盛園醬菜調味品有限責任公司總經理宋崗山注重潼關醬菜悠久文化遺產的收集和整理，以傳統醬菜生產為依托，以低鹽醬菜開發生產為主線，積極與陜西科技大學、山東科技大學等科研機構聯合攻關，開發低鹽醬菜系列新產品，充分利用現代科技與傳統醬菜腌制技術相結合，加大資金投入，購置大型設備，采用旋轉吊裝及壓榨脫鹽技術，低鹽產品深受消費者好評和青睞。企業率先在西北醬菜行業引進巴氏滅菌生產線，延長了產品保質期，確保了產品質量，現有品種80余種，產品遠銷山西、河南、北京、甘肅等地。 
    企業已通過ISO9001國際質量管理體系認證，2007年，產品獲陜西省產品稱號，萬盛園被評為陜西省著名商標，2009年，萬盛園醬菜制作技藝列入陜西省非物質文化遺產代表作名錄，“潼關醬菜深加工研發中心”項目落戶企業。企業始終遵循“傳百年工藝，樹百年品牌，揚百年文化，續百年輝煌”的企業宗旨。科學發展，嚴把質量，注重管理，增加產品科技含量，生產更多的健康產品，讓人民放心。