產品介紹：
家六福云南鹵鹵菜調料100克
產品簡介：本品為非即食型固態復合調料，依托云南豐富香辛料植物資源，采用五味平衡原理，經多次盲測而定，具有鹵香飄逸，鮮美醇厚，回味入心，讓人感動的特點，是鹵菜調料中的新秀，是家庭、餐廳和食品加工廠烹制美味佳肴的新選擇。本品還可以用于火鍋、燒烤、腌制、紅燒、黃燜等多種烹飪方法。
配料表：食鹽、肉蔻、草果、胡椒、砂仁、丁香、肉桂、八角、雞粉。
生產許可證號：SC10353011133959
用法用量：
1.本品一袋可鹵制2--3公斤食材；
2.鹵制時，把水加至剛好淹過食材，再放入本品，文火煮制；
3.放入糖色和老抽醬油調色，放入姜絲蔥段增味，起鍋前再進行咸度的調整；
4.肉品鹵制前，先用沸水焯一下，除去沫子后，換水再鹵；
5.鹵制雞腳、雞翅時，不要蓋鍋蓋，避免表面扒爛，鹵沸十分鐘即可；
6.鹵雞蛋時，鹵沸五分鐘后，要把蛋拿出敲碎蛋殼，再次鹵煮；
7.食材鹵好后，要放置4小時后才會入味
8.制作鹵味烤雞鴨時，將本品按5%的比例和水一同文火煮沸30分鐘后冷卻，將雞鴨放入冷卻液浸泡12小時，取出烤制，味道十分誘人。另一種方法是鹵熟再烤。
8.鹵汁存放冰箱可再次利用，第二次使用鹵汁時，需補充本品50%的量。
保質期：18個月
生產日期：見封口
貯存方法：放于干燥陰涼處，開封后應密閉保存。
廠家支持
代理要求
公司介紹
讓生活更有味更幸福
昆明家六福食品有限公司是云南烹飪協會的副單位，是云南省餐飲美食協會聯合采供分會副單位，是云南省餐飲業的供應商。公司的使命是“讓生活更有味更幸�！�，昆明家六福食品有限公司的價值準則是“用品質鑄品牌，以責任換信任”。家六福的文化內涵是“家有六福，全家幸�！�。公司把調味品的開發、生產、銷售作為一項事業來做，特別注重食品、社會責任、產品品質和品牌信譽，設立獨立的化驗檢驗室和獲證專職的化驗檢驗人員，在生產過程中，嚴把采購、生產、檢驗關，保證不合格產品不出廠。
昆明家六福食品有限公司在傳承歷史的基礎上，博采百家之長，根據調和五味和君臣佐使的原則，依托云南豐富的生物資源，開發出香辛料系列、復合辣椒粉系列、鮮味料系列30多款產品。這些產品味道優美，營養健康，是烹飪的奇粉，美食的仙丹。只要有它在手，即使只有普通的原材料和技藝，也能讓您創造出如同特級烹飪大師親手做出的美味菜肴或食品，讓品嘗到的人無比幸福！
我們的部分客戶：橋香園、大觀酒店、祥云會館、大滇園、福照樓、云安會都、學成飯店、昆明會展中心、大蓉和、云南人家、錦華大酒店、青鳥餐廳、晨農集團、一丘田、農大食堂、西南林學院食堂、云銅食堂、昆明鐵路車輛段食堂等幾百家餐飲企業。