產品介紹：
青徐湖山西陳醋800ml
品牌：青徐湖
規格：800ml
原料
高粱：老陳醋以高粱為主要原料。要求顆粒飽滿，大小均勻，含淀粉量在64%以上。
大麥、碗豆：制作老陳醋所用的曲，系以大麥、碗豆按比例踩制成的紅心大曲。
水：水是釀制老陳醋的重要原料。所謂“名酒產地必有佳泉”，同樣適用于醋。老陳醋的主要成分80%以上是水，水質的好壞對老陳醋質量影響很大，不僅影響釀醋過程中微生物的生長繁殖，影響發酵作用，而且直接影響醋的味。
谷糠：是釀制老陳醋的主要輔料。拌人糖化發酵好的醪液中，令其疏松，流通空氣，促進醋酸發酵。
食鹽、五香料：輔料。食鹽加入醋醅中，起停止醋化作用；加入少量五香料，以增加醋的香味。
廠家支持
代理要求
公司介紹
山西老陳醋是四大名醋之一，它的生產至今已有3000余年的歷史。 山西青徐湖食品有限公司是利用山西老陳醋傳統釀造工藝，生產山西老陳醋系列產品的正規企業。
山西青徐湖食品有限公司位于醋都、山西老陳醋原產地--山西清徐縣。本廠歷史悠久，因歷史原因于一九八三年重新建廠投入生產，公司的釀造工藝傳承于明末清初的順治年間，配料主要選用優質高粱、大麥、豌豆等各種原輔料精心釀造，經過幾代人的潛心專研和響應現代消費者的需求，公司現在主要生產老陳醋、陳醋、涼拌醋等系列產品，同時，公司擁有的產品研發團隊、資深的檢驗及化驗技術人員及現代的生產機械設備，各個環節之間環環相扣，形成了集釀造、包裝、運輸、營銷策劃于一體的完整體系。
公司生產的青徐湖系列老陳醋色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮。老陳醋經過陳釀期即傳統工藝稱為“夏伏曬，冬撈冰”，新醋經日曬蒸發和冬撈冰后，其濃縮倍數達3倍以上。老陳醋中含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等，儲存時間越長越香酸可口，有益健康，耐人品味，為山西醋中獨具一格、質地優良的佳品。
近年來，公司一直保持著良好的發展勢頭，產品質量穩中有升，生產規模不斷擴大，經濟效益逐年提高，年年產銷兩旺，供不應求。經統計，青徐湖系列產品現已在西安、湖北、山東、上海等三十多個省市地區均有銷售，并且銷售網點在不斷擴大。
新的時代，市場瞬息萬變，在這競爭激烈的市場背景下，我們將堅持不斷創新，生產出更多更好的產品，把“青徐湖”品牌做大做強。
山西老陳醋是四大名醋之一，素有山西老陳醋中含有多種功效成分，具有緩解疲勞、降血糖、降血脂、、抗氧化、抗衰老、、抗和預防骨質疏松癥等生理功能。
公司生產的青徐湖系列老陳醋色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮。老陳醋經過陳釀期即傳統工藝稱為“夏伏曬，冬撈冰”，新醋經日曬蒸發和冬撈冰后，其濃縮倍數達3倍以上。老陳醋中含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等，儲存時間越長越香酸可口，有益健康，耐人品味，為山西醋中獨具一格、質地優良的佳品。