產品介紹：
土雞精200克-菁廚
規(guī)格：200克
品牌：菁廚
儲藏方法：干燥、通風處
保質期：十八個月
適用人群：老少皆宜
土雞精的生產工藝與配方
生產中首先要將較粗的原料如：白糖、味精、白芷、白胡椒等粉碎成40目以上的粉末，以便造粒；然后與其他配料：IMP、GMP、HVP、雞肉粉、麥芽糊精、玉米淀粉等加入混合機；食鹽單獨粉碎；邊攪拌邊加入精制雞油、雞肉精膏和濃香雞肉粉要與鹽的預先混合物好！拌合均勻。后加入葡萄糖粉與維生素B1的混合物！用造粒機造粒后，送入烘房烘干。烘干溫度在90℃左右，時間為1小時左右（或直接微波干燥），以產品達到要求水分為準。烘干過程中要注意控制烘房內濕度，要經常抽濕。烘干后的顆粒半成品要進行兩次增加頭香，先用特殊噴霧設備噴上適量雞肉香油，然后再拌上雞肉香粉，這樣增加的頭香才會使產品香氣均勻！否則雞肉香粉會散落在容器底部（或包裝袋底層）！加香拌合均勻后要立即密封包裝，以防吸水返潮。
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公司介紹
內蒙古菁廚食品有限公司主營產品:土雞精、雞肉鮮精、雞肉鮮粉等。
隨著人們的生活水平不斷提高，追求生活質素也越來越高！菁廚土雞精作為第三代增鮮調味品已被廣大消費者青睞！近年來發(fā)展迅猛，成為家庭生活中的必備調味品之一。
菁廚土雞精的特點是鮮味飽滿濃厚且持久，具有清燉雞湯和煮雞的天然風味，這些特點迎合了世界各族人民的飲食口味。菁廚土雞精摒棄了過去以香精、味精、糊精和色素為主的生產模式！應用以純雞肉粉、純雞油、特種抽提物、水解植物蛋白和辛香料為主體的協(xié)同作用產生雞肉鮮味。土雞精產品雞香風味飽滿，肉香濃郁持久，口感逼真、純正自然。
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