產(chǎn)品介紹：
品牌：閬州醋坊
品名：手工醋
凈含量：430ml
生產(chǎn)日期：見包裝
保質(zhì)期：見包裝
貯存條件：置于陰涼干燥處
廠家支持
代理要求
公司介紹
四川省閬州醋業(yè)有限公司系張飛牛肉集團(tuán)公司旗下全資子公司，本部坐落于歷史文化名城閬中，是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司目前主要從事“閬洲牌”調(diào)味醋、醋飲料及張飛牛肉醬、飛哥火鍋底料等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。
公司在傳承閬州醋傳統(tǒng)手工技藝的同時(shí)，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)了符合GMP要求，空氣潔凈度為30萬的數(shù)條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，應(yīng)用現(xiàn)代化生物發(fā)酵技術(shù)和食品加工技術(shù)，始終以過硬的原料、工藝、生產(chǎn)管理確保產(chǎn)品質(zhì)量。公司先后通過HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證，綠色食品認(rèn)證，取得三十三項(xiàng)國家專利。閬州醋傳統(tǒng)手工釀造技藝被授予“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
閬州醋溯源
閬州醋系古城閬中名產(chǎn)。閬中，唐代稱閬州，清代設(shè)保寧府治，釀醋歷史悠久。閬州醋始于盛唐，興于宋、清，因久負(fù)盛名，為當(dāng)?shù)乩习傩諒V泛喜愛，故稱閬州醋。其傳承歷代釀醋古法，以麩皮、玉米、大米等純糧為主料，經(jīng)傳統(tǒng)手工多道工序精釀而成，色澤紅潤、香味綿長(zhǎng)、口感柔和、久存更醇，系佐餐調(diào)味之佳品。宋朝大詩人陸游贊曰：“閬州齋釀絕芳醇”。今其傳統(tǒng)手工釀造技藝被授予“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
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