產(chǎn)品介紹：
品名：腌制江團
江團一般指長吻鮠。長吻鮠肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有“不食江團，不知魚味”之說，特別是長吻鮠的鰾十分肥厚，干制成“魚肚”是享譽中外的珍肴。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。此魚較美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚肚。湖北省石首市所產(chǎn)的“筆架魚肚”素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，制作工藝獨特，干制品的外形和鑲嵌在鰾內的一個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城里的筆架山酷似，由此得名“筆架魚肚”，實屬食中之珍。
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豐帆匯漁業(yè)集團公司是一家從事冷凍魚全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的公司，擁有多個養(yǎng)殖基地，在每個養(yǎng)殖基地建有深加工工廠，魚的宰殺、三去、清洗、腌制深加工一次完成，再通過急凍、冷庫、冷鏈送到餐廳，實現(xiàn)活魚現(xiàn)殺產(chǎn)地完成，極大提高餐廳工作效率，節(jié)省人工和產(chǎn)地；公司執(zhí)行線上線下同價，縮短中間環(huán)節(jié)，為餐飲企業(yè)提高性價比的產(chǎn)品和周全的服務。
豐帆匯漁業(yè)集團從事冷凍魚腌制加工有二十年歷史，深受廣大客戶的好評；集團公司由蘇州大滿通、蘇州新大滿通、珠海盛舟、海南廚總管、海南海溢、湛江銀泉六家公司組成，形成全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢！
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