萬里香 五香豬蹄

公司介紹

唐山萬里香食品有限公司是一家集食品研發、生產、銷售為一體的綜合性食品企業。企業占地48.5畝，總投資7000萬元，2013年7月投入使用，生產熟食肉制品、速凍調制食品兩大類產品，市場覆蓋京、津、唐、秦區域。萬里香燒雞廠始建于1978年，2012年銷售額為1.2億元，企業先后獲得“河北省明星企業”、“河北省消費者信得過企業”、“河北省商標”等榮譽，并在2012年被認定為河北省農業產業化重點龍頭企業。

萬里香燒雞是企業具代表性的產品。始創于1943年，并在解放前己名聲鵲起，在經歷了長達七十年的歷史沉淀以后，投入到現代化的規模生產中，受到唐山人民的熱烈歡迎。經過多年的實踐摸索，萬里香燒雞己形成香爛適口、清香甜嫩、味道純正、色澤棕紅、造型美觀的特點，廣為人們喜愛。講究的配料與嚴謹的工藝是萬里香燒雞獨特風格的主要保證。萬里香燒雞的配料中不僅嚴格控制各種中式香辛料的比例，更重要的是講究各味香辛料的產地，使各種香辛料在協同作用下達到很好效果。萬里香燒雞的加工工藝復雜，從生品整形開始，經上蜜、炸制、煮制到熟品整形，先后歷經十一道工序，每道工序都對時間、溫度有嚴格的操作標準，保證了回味久遠、形似琵琶的效果。

民以食為天，企業實施了食品安全管控系統。在總結多年積累的食品安全管理經驗的基礎上，對產品生產的關鍵控制點進行的監控，分階段采取預防措施、生產過程監控、產成品檢驗保障，對原輔材料采購、添加劑使用、生產過程操作、產成品檢驗、商品流通、退貨七個重點環節實施物料跟蹤檢驗，保障了食品安全，提高了品牌美譽度。

萬里香燒雞在唐山百姓的心中占有重要的地位，是探親訪友的必備佳品之一。多年以來，萬里香燒雞己成為唐山的食品特產，是唐山食品中具標志性的產品之一。如今，萬里香燒雞己走進北京、天津及河北省其他城市，獲得高的市場評價，具有良好的發展前景。

預計在未來的三年內，通過全體員工的不懈奮斗和努力，公司將大幅度突破2012年的水平，年銷售收入將達到3億元，實現利稅2600多萬元。