產(chǎn)品介紹：
【品牌】安琪
【名 稱】安琪雞精
【規(guī) 格】40g、100g、200g、450g、1000g
【保質(zhì)期】18個月
【配 料】食品添加劑（谷氨酸鈉，5-呈味核苷酸二鈉，二氧化硅，琥珀酸二鈉，姜黃），食用鹽，淀粉，白砂糖，大米粉，濃縮雞湯，酵母抽提物（YE，1.5%），雞肉粉，食用香精，香辛料，水解植物蛋白，麥芽糊精。
【適用范圍】可適用于烹制菜品、制作火鍋、加工鹵菜、燒烤、涼拌菜、調(diào)制餡料、肉制品加工等。
【用法用量】依據(jù)配方或依個人口味酌量添加，適用于各式菜肴的制作
【產(chǎn)品特點】口感更好，味道更醇厚。添加YE的雞精具有鮮味相乘的效應(yīng)，比普通雞精更鮮，耐高溫，耐蒸煮。能在高溫下保持良好的鮮味，特別是煮湯，下火鍋的時候效果更明顯，營養(yǎng)更豐富。
【貯存條件】開啟后須密封保存，防潮，避光。
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公司介紹
安琪創(chuàng)立于1986年，總部位于湖北宜昌，是國家重點高新技術(shù)企業(yè)、全世界第三大酵母公司，公司股票代碼600298。
公司主營酵母及其深加工產(chǎn)品，經(jīng)過30余年的積累，已被廣泛應(yīng)用于烘焙與發(fā)酵面食，食品調(diào)味，釀造，人類營養(yǎng)健康，動物、植物、微生物營養(yǎng)等領(lǐng)域。
公司在國內(nèi)9個城市建有工廠，布局11條生產(chǎn)線，并積極參與國家“一帶一路”建設(shè)，秉持共商、共建、共享原則，實施了在埃及、俄羅斯的境外投資項目。
公司緊盯行業(yè)標桿，整合技術(shù)研發(fā)組織，增強在基礎(chǔ)研發(fā)、前沿技術(shù)跟蹤、生物新技術(shù)開發(fā)等方面的能力。開發(fā)和儲備菌種高效選育、固態(tài)發(fā)酵應(yīng)用、特種酶與生物催化合成、衍生品分離純化、發(fā)酵智能控制、配料復(fù)配，不斷開發(fā)受市場歡迎的新產(chǎn)品。
公司堅持開放辦科研理念，堅持“引進來、走出去”，將自主開發(fā)和產(chǎn)學研合作有機結(jié)合，加強與高校、科研機構(gòu)、協(xié)會組織在人才培養(yǎng)、項目合作、平臺共建、資源共享等方面的戰(zhàn)略合作，加強在菌體蛋白、功能性益生菌、特種酶制劑、酵母生產(chǎn)合成生物學等方面的技術(shù)儲備。
公司倡導(dǎo)“企業(yè)為人人提供發(fā)展空間，人人為企業(yè)創(chuàng)造競爭優(yōu)勢”理念，加大稀缺專業(yè)人才的培養(yǎng)引進力度，鼓勵支持現(xiàn)有青年博士、碩士等高層次專業(yè)技術(shù)人才快速成長為領(lǐng)域?qū)＜遥劳胁┦亢蠊ぷ髡荆哟笠M博士等高學歷人才的力度。
公司承擔并完成國家、省部級科研項目78項；獲得科技進步獎勵44項，其國家科技獎勵2項，省部級科技獎勵27項；主持或參與制定了國家、行業(yè)標準70余項；獲得授權(quán)發(fā)明專利240余項。
公司遵循“源頭控制、預(yù)防為主、追求零缺陷”的品控方針。強化全員質(zhì)量意識宣傳、培訓(xùn)，嚴格供應(yīng)商考察、評選，從源頭把好頭一關(guān)；各領(lǐng)域全面導(dǎo)入先進管理體系，建立關(guān)鍵控制點監(jiān)視系統(tǒng)，構(gòu)建可追溯體系，實現(xiàn)全過程受控并與國際管理接軌；每個工廠均設(shè)立標準化檢測中心，為質(zhì)量管理提供準確而有力的支撐；流程化的質(zhì)量問題處理機制讓客戶利益得到充分保障。
公司著力增加裝備及信息化投入為品質(zhì)提升創(chuàng)造更多可能。我們正在分步實施酵母生產(chǎn)現(xiàn)場全過程自動化、智能化升級改造，構(gòu)建工業(yè)化大數(shù)據(jù)平臺和制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES），開展倉儲物流系統(tǒng)自動化、智能化改造升級，以期實現(xiàn)生產(chǎn)過程柔性化、自動化、智能化、高度集成化。
公司持續(xù)導(dǎo)入績效管理模式，經(jīng)營質(zhì)量得到了社會各界的高度認可，榮獲了第三屆質(zhì)量提名獎、全國質(zhì)量標桿獎。
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