公司介紹
一、公司基本概況
重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司位于忠縣新城開發(fā)區(qū)李子溝工業(yè)園區(qū)，企業(yè)占地2萬平方米，現(xiàn)有員工185人，公司現(xiàn)有技術人員16人，其中中級以上技術職稱6人，高級技術職稱1人。公司設置總經理辦公室、監(jiān)事會辦公室、行政辦公室、財務部、銷售部科、供應科部、生產部、質量技術部、質量檢測中心；產部下設豆腐乳車間、調味品車間、包裝車間。公司借助三峽移民搬遷契機，于1998年兼并了縣糖果廠，通過組合搬遷盤強了企業(yè)資產總量，擴大了企業(yè)再生產能力，現(xiàn)公司注冊資本1000萬元，年生產量4500噸，實現(xiàn)產銷值4000多萬元，稅利近200萬元。
二、公司歷史沿革
據(jù)縣志記載：“石寶寨”牌忠州豆腐乳產于唐朝，盛于宋代，到清光緒年間，以本地的劉榮興號作坊規(guī)范大，民國中、后期，私人相繼開辦了永順長醬園廠、義順和醬園廠、福記民生醬園廠、三興和醬園廠，主要以生產豆腐乳為主，同時生產醬油、食醋、醬豆瓣等調味品。解放后，于1956年3月，私營的永順長、義順和、福記民生及三興和等四家醬園作坊經公私合營，合并為忠縣醬園廠，并仍以生產豆腐乳為主。1957年1月更名為地方國營忠縣醬園廠，1984年11月更名為忠縣釀造廠，1997年12月通過改制組建成立了重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司。
三、“石寶寨”牌忠州豆腐乳產品簡介及榮獲的部份殊榮
“石寶寨”牌忠州豆腐乳以優(yōu)質大豆為原料，加入白酒，配制鹽湯和數(shù)十種名貴中藥材、香料長期浸泡，采用傳統(tǒng)而獨特的工藝精制而成。以質純細膩、清香味美、舒適可口、余味綿長著稱，在國內市場獨具一格。其營養(yǎng)豐富，能健脾開胃，密封久存不腐，其味越佳。該產品深受廣大消費者喜愛，產品暢銷長江沿岸大中城市及港澳地區(qū)而享譽內外。歷年來產品部份獲獎情況如下：
民國26年，忠州豆腐乳選送到國家國民經濟建設運動委員會總會，參加手工藝品展覽會展覽，被命名為特產。
1983年，“石寶寨”牌忠州豆腐乳榮獲四川省優(yōu)質產品獎。
1985年11月，“石寶寨”牌忠州豆腐乳被四川省商業(yè)廳評為“產品”。
1988年12月，“石寶寨”牌忠州豆腐乳參加首屆食品博覽會名、特、優(yōu)新產品評選，榮獲“金獎”。
1991年，“石寶寨”牌忠州豆腐乳被四川省授予“四川省優(yōu)質產品稱號”。
1992年9月，“石寶寨”牌忠州豆腐乳被四川省授予“四川省首屆巴蜀食品節(jié)金獎產品稱號”。
1997年，“石寶寨”牌忠州豆腐乳被技術質量監(jiān)督系統(tǒng)認定為“二十八協(xié)作城市質量互認免檢產品”。
1998年，注冊商標“石寶寨”被重慶市工商行政管理局首批認定為“商標”。
2001年9月，“石寶寨”牌忠州豆腐乳被特產專家認證委員會認定為“特產”，認證號JC018。
2001年11月，“石寶寨”牌忠州豆腐乳被2001農業(yè)博覽會認定為“2001農業(yè)博覽會產品”。
2007年獲國家高質量榮譽獎“產品”稱號并被評為市級龍頭企業(yè)。同時公司還通過了ISO9001：2000質量體系認證，ISO14001：2004環(huán)境認證，HACCP危害分析重點控制管理體系認證。
2010年重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司獲國家商務部“”企業(yè)認定。
四、忠州豆腐乳產品市場供求狀況
多年來，忠州豆腐乳因風味獨特在市場上盛銷不衰，但因生產受自然條件的影響，產量一直未能擴大，現(xiàn)年產2000噸豆腐乳，基本上在重慶市及長江沿線城市銷售。先后參加的北京、沈陽、西安、廣州、成都都地展銷會，反映良好，商家紛紛要求代銷產品，但由于生產規(guī)模小，成本偏高，競爭力不強，未能進一步開拓市場。海外市場的形成也多以外商下訂單的形式，采取坐商的被動促銷的方式形成，產品已遠銷港澳地區(qū)及少特阿拉伯等國家。目前，澳門晨曦集團的預訂采購計劃50萬美元的產品；香港裕華國產百貨有限公司已將忠州豆腐乳在香港地區(qū)銷售，且銷勢較好。國外如澳大利亞、馬來西亞等多起商家要求代理該產品在該地區(qū)的銷售。忠州豆腐乳產品在國內外市場均具有廣闊的前景和開拓空間。
五、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃
以大豆深加工為突破口，以忠州豆腐乳產品為龍頭，同時加大引進大豆深加工項目，確立企業(yè)走農業(yè)產業(yè)化發(fā)展道路，建立“公司+基地+農戶”的企業(yè)發(fā)展模式，上規(guī)模，上檔次，使企業(yè)盈得，農民創(chuàng)收，創(chuàng)造良好的經濟效益和社會效益，推動縣域經濟持續(xù)、健康的發(fā)展。