恒都 恒都肥牛卷 火鍋食材

公司介紹

重慶恒都食品開發(fā)有限公司是由恒都農業(yè)集團投資成立，現(xiàn)已累計投資30億元，是一家集牧草種植、飼料加工、品種繁育、肉牛育肥、糞污利用、肉牛交易、肉牛屠宰、精深加工、市場銷售及科技研發(fā)于一體的全產業(yè)鏈經營的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，先后被評為“國家出口質量示范區(qū)、國家科技富民強縣重點扶持企業(yè)、肉牛養(yǎng)殖示范企業(yè)”等稱號。

古人言：“工欲善其事，必先利其器”，在打造“牛業(yè)”的目標下，恒都農業(yè)集團快速發(fā)展布局全產業(yè)鏈模式，目前在重慶豐都、重慶梁平、河南泌陽、內蒙古赤峰建設大規(guī)模的標準化肉牛養(yǎng)殖基地和肉牛加工基地。目前，擁有標準化肉牛養(yǎng)殖場11個，存欄量達10萬頭，成為亞洲大的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)；屠宰及精深加工廠3個，年單班屠宰量達20萬頭。憑借雄厚的實力，公司先后獲得“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“肉牛養(yǎng)殖示范企業(yè)”等榮譽。2014年與澳大利亞簽訂活牛進口協(xié)議，恒都農業(yè)集團成為首批承接澳洲進口活牛的公司。這一歷史機遇，必能進一步調整恒都集團的發(fā)展戰(zhàn)略，促進產業(yè)優(yōu)化升級，使恒都集團成為肉牛產業(yè)領跑者。

恒都一直以“食品，為己任。為確保從源頭把控質量，恒都引進西門塔爾牛、安格斯牛、秦川牛、夏南牛等牛源品種，產育優(yōu)質肉牛。在完整產業(yè)鏈運作模式下，實行”統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、精細化管理“的養(yǎng)殖標準，并且借鑒世界先進理念，采用谷精飼養(yǎng)、飲人飲水、睡沙床、聽音樂、做按摩的養(yǎng)殖方式，以保障所產牛肉品質。

在產品加工環(huán)節(jié)，除引進安樂屠宰、放血、72小時科學排酸等先進工藝外，也一直堅持在恒定低溫下進行標準化屠宰分割、包裝、冷鏈運輸。在生產過程中，恒都設置21個關鍵控制點，9道檢驗檢疫關卡，實行全程質量追溯，可查詢到產品源頭信息。在嚴格的管理下，企業(yè)通過了ISO-9001、HACCP、清真食品、綠色食品、有機食品等認證。

在產品開發(fā)上，恒都以滿足用戶需求為高宗旨，瞄準市場需求，拓展產品系列。除傳統(tǒng)的核心產品冷鮮牛肉外，恒都繼續(xù)與國內外高校、科研機構開展產學研合作，開展深加工技術攻關和產業(yè)化應用，形成特色產業(yè)集群。重點圍繞原料肉產品開發(fā)（包括優(yōu)質部位的冷鮮、冷凍牛肉等產品，適合中餐、西餐、日韓餐、火鍋）、初加工牛肉產品（包括原味牛排、肥牛切片、牛副、牛肉絲、牛肉粒、牛蝎子等產品）、精深加工牛肉產品（包括醬鹵系列、風干系列、調料系列、牛排系列、方便菜系列、牛頭肉牛雜系列、牛筋、牛肚等休閑食品和熟食品）等產品系列布局生產線，使深加工產品豐富多樣化。

以產品為保障，恒都建成了遍布的完整嚴密營銷體系。在北京設立營銷總部，同時；分別在重慶、成都、廣州、深圳、上海、南京、武漢、鄭州、濟南等地設立分公司，不僅成為及國內餐飲巨頭的優(yōu)質供應商，還與麥德龍、家樂福、沃爾瑪、山姆會員店、OLE、大潤發(fā)、永輝等大型超市對接合作，同時；還在天貓、京東、微信平臺建立電子商務系統(tǒng)，打通線上線下，實現(xiàn)線上下單就近配送，服務終端消費。

首批澳洲肉用活牛由恒都承接成功運抵重慶江北機場

未來，公司將以澳牛進口為契機，按照”總部在重慶、基地在澳洲、市場在“的發(fā)展方略，投資60億元以上，實施總部打造、園區(qū)建設、主板上市、延伸產業(yè)鏈四大重點工程，力爭到2017年實現(xiàn)存欄20萬頭、出欄30萬頭、屠宰40萬頭以上，到2020年成為年產值超500億元的肉牛產業(yè)化上市公司。