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本廠坐落在距成都28公里的郫縣新勝鎮(zhèn)，這里交通便利，物產(chǎn)豐富，占地面積4000余平方米，有高中級技術(shù)職稱10人，員工40余人。
明末清初，先人在入蜀途中，連遇陰雨，賴以充饑的蠶豆發(fā)霉，不忍棄之，置于田埂曬干，以鮮辣椒拌和而食，竟味鮮無比、回味悠長、此即為“鵑平”牌郫縣豆瓣的來歷。
“鵑平”牌郫縣豆瓣經(jīng)百年磨礪，采用現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝：加入優(yōu)質(zhì)辣椒、蠶豆、食鹽、面粉、天然發(fā)酵，經(jīng)長期翻曬露精制而成食品。產(chǎn)品色澤紅亮，醬汁香濃郁、辣味醇厚、入口化渣、余香滿口、在同類產(chǎn)品紅很受消費(fèi)者喜愛。
面對激烈的市場競爭，“鵑平人”堅持“求實(shí)創(chuàng)新，與時俱進(jìn)”的理念，以現(xiàn)代化的管理為先導(dǎo)，以科研帶動生產(chǎn)，以誠信、優(yōu)質(zhì)服務(wù)開拓營銷，全廠上下同心協(xié)力，力爭為廣大消費(fèi)者提供更幼稚的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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