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貴州辣椒資源豐富產業開發潛力大。試驗證明采用有機溶劑提取辣椒抗氧化物，測定抗氧化性篩選佳提取溶劑。利用正交實驗以提取時間、固液比、溫度做三因素三水平提取條件優化，得出佳提取條件。進一步試驗結果顯示辣椒提取物抗氧化性存在劑量關系，隨加入提取物的增加抗氧化性有所提高。
林卡辣椒現有400余年的種植歷史，因產于平壩馬場鎮林卡而得名，具有色澤鮮紅，皮（肉）厚籽少，個頭大小適中，色、香、味俱全特點，在食用過程中，體現出突出的香、辣一體性。同時也是提煉紅油、加工辣椒制品的優質原料。
陶大媽牌油制辣椒是貴州風味食品，具有口感優雅細膩、香辣突出、回味悠長等特點，饋贈親友之良品。陶大媽，嚴格恪守民間傳統工藝要求，檢查沿用自己獨特的炒制技術，風味極其獨特，居家旅行必備。
貴州陶大媽油辣椒為客戶提供高質量和大價值的化產品和服務，貴州陶大媽油辣椒以真誠和實力贏得客戶的理解、尊重和支持。追求永續發展的目標，并把它建立在客戶滿意的基礎上。為客戶降低采購成本和風險，為客戶投資提供切實保障。