產品介紹：
拴嘴驢 驢腱子肉 生驢肉
規(guī)格/重量：按客戶需求定制
產品包裝：真空包裝
產 地：河北滄州
廠家支持
代理要求
公司介紹
天然草驢
“拴嘴驢”來自河北鼎晟龍食品有限公司，這頭小毛驢要在母體里孕育12個月才能降生，此后的每一天都要吃玉米、豆粕、谷草、麥麩、豆秸等天然牧草，喝凈化了的水，所以也叫“天然牧草驢”，這頭驢要經(jīng)過1850天的漫長生長，肉質才能韌勁十足，鮮香可口，即健康又味美。
預冷排酸
“拴嘴驢”的酮體要在0~4度的環(huán)境里靜靜的預冷排酸24小時，驢肉排出了乳酸，驢肉中的酶發(fā)生反應，蛋白質分解為小分子的多肽和氨基酸，這一 系列的變化賦予了驢肉鮮美異常的風味，也就是“拴嘴驢”的味道。
秘法匠心
經(jīng)過預冷排酸的“拴嘴驢”生驢肉被放入精選24味天然香料熬制成的秘制老湯中大火煮制1小時，小火煨煮4小時，浸泡24小時，煮制全程不添加食品添加劑，秘制老湯的香味激發(fā)出“拴嘴驢”自身的香味，鮮嫩可口，香氣四溢，令人垂涎欲滴。
嚴格工序
出鍋后的“拴嘴驢”經(jīng)過真空預冷、真空封裝、高溫M菌、出廠檢驗等層層嚴格工序才能走到餐桌上。
成就“拴嘴驢”
時間賦予了“拴嘴驢”獨特的肉質、營養(yǎng)和口感，
秘法匠心和嚴格的工序建立了“拴嘴驢”從牧場到餐桌的全程可追溯，
秘法匠心和嚴格的工序也成就了“拴嘴驢”拴住你的嘴，鎖住你的心的品牌理念
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