鐘楊張紅油定制

產(chǎn)品介紹：

專注紅油定制，滿足多元需求

鐘楊張食品是一家專注于 紅油定制的專業(yè)公司，致力于為客戶提供 適用于各種應(yīng)用場(chǎng)景的紅油產(chǎn)品。無(wú)論是餐飲連鎖、食品加工企業(yè)，還是調(diào)味品品牌，我們都能基于客戶的需求，提供口味獨(dú)特、品質(zhì)穩(wěn)定、工藝先進(jìn)的 個(gè)性化紅油解決方案。

核心技術(shù)

海嘯波紅油熬制技術(shù)：模擬海嘯波動(dòng)沖擊，促進(jìn)原料充分釋放，賦予紅油更均勻細(xì)膩的口感和更濃郁持久的香氣。柴焙智控技術(shù)：在油潑辣子的制作過(guò)程中，智能控制柴火焙制工藝，讓辣味醇厚、香氣悠長(zhǎng)。創(chuàng)新炒制與焙香工藝：針對(duì)不同產(chǎn)品類型，調(diào)整辣椒烘焙與油炸工藝，使產(chǎn)品香氣層次更豐富。

產(chǎn)品分類及特點(diǎn)

1. 經(jīng)典紅油系列

適用于各類川菜、湘菜、火鍋、冒菜、涼菜等。噴香紅油：采用獨(dú)特辣椒烘焙工藝，香味濃郁，油色紅亮，辣香協(xié)調(diào)，適合各類餐飲應(yīng)用。五香紅油：融合多種香辛料，香辣并重，適用于川式鹵味、燒菜等。藤椒紅油：結(jié)合藤椒與辣椒的麻香風(fēng)味，適合川渝風(fēng)味火鍋和特色菜品。

2. 調(diào)味紅油系列

適用于食品加工、復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)。香辣紅油：適用于辣味醬料、復(fù)合調(diào)味醬、速食食品等，提供持久的辣感和香氣。泡椒紅油：酸香微辣，適用于泡菜、酸湯、特色川味食品。牛油紅油：濃郁醇厚，適用于火鍋底料和川式重口味菜肴。

3. 特色紅油系列

適用于特定風(fēng)味或高端定制需求。冷拌紅油：低溫工藝制作，香味清新持久，適合涼拌菜和輕油脂應(yīng)用場(chǎng)景。麻辣燙專用紅油：針對(duì)麻辣燙特點(diǎn)，兼顧香辣與清爽，提升整體風(fēng)味層次。燒烤紅油：高溫耐受，適合烤肉、鐵板燒等，增強(qiáng)食材的焦香感。

定制服務(wù)

口味定制：辣度、香氣、顏色、油質(zhì)均可調(diào)整，滿足不同菜系需求。原料定制：可選擇特定辣椒品種、香辛料搭配，提供個(gè)性化方案。工藝定制：根據(jù)客戶工藝需求，提供不同熬制、炒制、混合方案。包裝規(guī)格定制：可提供小包裝（零售）、中包裝（餐飲供應(yīng)）、大包裝（食品加工）。

合作模式

餐飲連鎖定制：根據(jù)門店需求，提供風(fēng)味統(tǒng)一、出品穩(wěn)定的紅油產(chǎn)品。食品加工供應(yīng)：適用于方便食品、速凍食品、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，確保產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定。OEM/ODM 定制代工：幫助品牌商打造獨(dú)特產(chǎn)品，從研發(fā)到生產(chǎn)全流程支持。

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