產品介紹：
馮教授 酸黃瓜罐頭330克
品牌：馮教授
品名：酸黃瓜罐頭
凈含量：330克
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公司介紹
哈爾濱桂誠源食品有限公司
黑龍江大學的“馮教授”酸黃瓜在當地頗具特色，以下是其相關介紹：
公司是與黑龍江大學農學院合辦企業，注冊資金500萬元，公司研發、生產、銷售等員工200多人，目前就黑龍江大學馮教授酸黃瓜產品產量約千萬瓶，納稅200萬元以上，上市后得到消費者好評，后續正在研發系列產品。
產品特點
-原料優質：選用團隊自主選育的品種加工專用黃瓜品種“娜莎”，其植株生長勢中等，熟期早，純雌性品種，連續座瓜能力強，節節有瓜，瓜短棒型，瓜長10厘米左右，果皮深綠，微瘤，肉質致密，風味佳，且品種抗病性、豐產性較好、適合保護地栽培及露地栽培。
-工藝獨特：湯汁經過澄清工藝凈化，熬制后的濃湯經過復合沉淀劑沉淀，極大限度去除湯汁中的膠體物質，經過澄清過濾的湯汁達到飲用級別；且按照HACCP科學管控加工流程，確保產品質量。
-口感良好：乳瓜甜酸清脆，湯汁綿柔可口，實現了酸黃瓜全產業鏈的技術創新，既解油膩又助消化。
-配料健康：優化配料成分，增加了枸杞作為增味的調料，此外還含有綿白糖、米醋、圓蔥、芥末籽、茴香籽、黑胡椒和香葉等。
發展歷程
-科研起步：黑龍江大學園藝學團隊歷經二十多年研究，著力打造加工黃瓜產業的“中國芯”。
-產品初現：2022年，團隊對酸黃瓜產品進行小試，生產3萬余瓶。
-中試推廣：2023年，進行中試生產32萬瓶，產品已銷往全國各地。
-產業合作：2024年，在第八屆中俄博覽會上，黑龍江大學“馮教授”酸黃瓜廣受青睞，并成功與哈爾濱桂誠源食品有限公司簽約合作，共建現代化生產線，實現由實驗室產品向量產產品的轉化。
社會影響
-帶動農業發展：采用“大學+校辦企業+龍頭企業+生產基地+農戶”有機結合的方式，盤活縣域土地、人力等閑置資源，發展酸黃瓜產業，助力鄉村振興。
-推動科研成果轉化：標志著黑龍江大學的科技成果正式從實驗室走向消費市場，實現了科研與產業的深度融合，為高校科研成果轉化提供了成功范例。