何繼紅：重視自身肩負責任 搭建創新食品流通平臺

    各位領導，各位來賓，各位同仁們，大家下午好。時隔一年，我們和大家再次相聚，共同探討我國的食品規律，這說明我國食品工作已經走上了持續發展的軌道。大家都在各自的領域做了大量富有成效的工作，我代表副食流通協會向各位表示敬意，并預祝第二屆食品高層論壇取得圓滿成功。
    2011年是“十二五”規劃的開局之年，作為流通行業組織，我們肩負著協助國家政府職能部門、指導監督流通領域企業食品制度的建立和規范落實的重要職責。我們協會也針對食品流通過程的現狀和發展趨勢，依法對自身工作進行了科學規劃并加快落實。食品是國家的重要組成部分，而食品流通是連接食品與消費者的樞紐，無數食品通過這個樞紐走進千家萬戶，直接關系到消費者的生命和身體健康。
    當前個別食品生產經營者通過各種手段，將不的食品推進流通環節銷售給消費者，損害了消費者的合法權益，破壞了社會秩序的穩定與和諧，因此食品流通行業各個單位應該高度重視食品流通，高度重視自身肩負的責任，主動承擔保障消費者合法權益的責任，為消費者搭建創新的食品流通平臺。我們加強重視了食品的綜合工作，首先使協會成員認識到隨著人民生活水平不斷提高，消費者對食品質量關注也不斷加強，要求也越來越高，但同時很多消費者缺乏甚至并不具備鑒別食品質量的專有知識。
    食品流通的需要建立一個透明、完整的追溯過程，運輸流程中的食品質量維護，食品倉儲的條件，事故追溯的效率等問題，在食品流通平臺能夠無縫對接。在過去的幾年里，我們與食品生產商、供應商研究探討食品質量標準、消費者權益、食品追溯等問題，在流通環節的銜接點，并以此為依據，研究制定操作性強的規范性條例，促進我國食品流通制度的不斷完善和廣泛實施。要切實形成流通環節齊抓共管的格局，通過食品行業組織的溝通協作，發揮社會作用和行業自律作用，不斷加大食品的社會監督覆蓋面，積極營造食品監管良好的社會氛圍。
    同時還要建立健全監管部門之間的協作機制，質量監督檢驗、工商行政管理、標準化管理等各個環節要互相支持配合，共同為食品做出努力。我代表副食流通協會向各位領導表示感謝，也預祝本次論壇取得圓滿成功，謝謝大家。