2014調味品展是我國調味品行業的一大盛會,其將于十一月份開展,業內人士屆時將齊聚上海。據了解,在展會開辦期間,組委會還將舉辦CFE2014第九屆味魂名廚邀請賽。
2014年初新一屆政府倡議的厲行節約、避免浪費、杜絕奢華的消費理念,給餐飲行業,特別是高端餐飲造成了重大影響,如何轉變經營方式,如何創新菜品,如何更加貼近普通大眾的需求,成為眾多餐飲企業關注和亟待解決的問題。
由調味品協會、2014調味品展組委會、民促會酒店行業委員會共同主辦,上海市烹飪行業協會、國韻兄弟委員會、國緣餐飲行業協會、張大千涼菜協會、奧食卡美食盛典機構、老子飲食文化研究會、福建省烹飪協會、安徽省烹飪研究會、浙江省溫州市飯店與餐飲業協會、山西靈石烹飪協會、伊尹食文化研究會共同承辦的CFE2014第九屆味魂名廚邀請賽,將集精英廚師廚藝比拼、技能絕活精彩表演、名師巨匠傾情指導、餐飲創新交流于一體,給大家帶來精彩比賽的同時,將為餐飲從業人員提供難得的學習交流機會。
可以說,此次大賽不僅是餐飲業尋求行業多元化發展的機會,也為調味品行業在餐飲領域的拓展帶來了契機,在促進烹飪高手、調味品生產廠家、渠道商之間交流的同時,必將推動餐飲、調味品行業共同發展。