重慶市毛哥食品開發有限公司成立于2002年1月，是一家集食品開發與生產、農業種植、老鴨湯餐飲連鎖加盟和經營生態度假酒店的綜合性實業公司，是重慶市農業產業化市級龍頭企業、重慶市農業綜合開發市級龍頭企業、重慶市農產品加工示范企業、重慶市文明單位。
公司擁有占地46畝、建筑面積25000平米的標準化食品加工廠，擁有占地130畝的泡菜加工基地和占地250畝的生態樂園。2004年以來，公司先后在重慶渝北區、四川眉山、郫縣等地，以“公司+公司+農戶”、“公司+合作社+農戶”的模式發展訂單農業，建立起種植基地8000多畝，帶動5000多農戶增收致富，并在渝北區大灣鎮建有綠色食品原材料種植基地。
公司有自己獨立的科研團隊并與西南大學食品科學院建立了長期的緊密的合作關系，專門從事家禽家畜的燉、燒、炒系列調味品和休閑泡菜研發。
截止2011年底，公司總資產達16114萬元，其中固定資產5705萬元，凈資產12729萬元，銀行信用等級AAA。
公司“毛哥老鴨湯”餐飲連鎖加盟店1267家遍布于除港、澳、臺地區以外的各省、自治區、直轄市，總營業額27.1億元，解決了4.2萬人就業。
公司擁有16件注冊商標，連續8年榮獲“餐飲百強企業”，并先后獲得“重慶市農產品”、“綠色食品”、“食品示范單位”、“特許品牌”、“誠信連鎖企業”、“重慶市商標”、“重慶市文明單位”、“2009年度重慶市商貿流通100強企業”等榮譽稱號。