為進一步滿足廣大調味品及相關企業的參展需求，經調味品協會五屆二次理事會討論決定，2015（）調味品及食品配料博覽會將在上海舉辦。
一、舉辦時間：2015年11月25－11月27日
二、舉辦地點：上海光大會展中心（上海市漕寶路66號）
三、組織機構
主辦單位：調味品協會
協辦媒體：《調味品產業》
承辦單位：北京中味展覽有限公司
四、參展企業類型
1、調味品制造、經銷企業。調味品包括：醬油、食醋、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調味料、醬腌菜、醬、復合調味料（汁）、蠔油、魚露、食鹽、食糖、色拉油、花生油等；
2、西餐調味品制造、經銷企業。包括：日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、蛋黃醬等；
3、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業。包括：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、功能性食品配料、可可制品等；
4、包裝、機械設備企業和包裝材料、包裝容器企業。包括：調味品制造專用機械設備、通用包裝機械設備、輔助機械設備及配件生產企業，及各類包裝材料（紙類、塑料類、金屬類、復合材料類、玻璃類等）、包裝設計企業；
5、調味品相關機構。包括：各類與調味品有關的報紙、期刊、網站、營銷策劃、企業咨詢和投資機構等。