9月11-14日，2015長沙食品展將在湖南長沙紅星會展中心舉行。目前買家邀請工作正在如火如荼地進行中，食品展組委會通過呼叫中心一對一邀請、與協會及機構合作邀請、與市場對接 邀請等方式加大買家邀請工作，預計本次食品展買家人數將突破6000人次。目前，食品展組委會正從如下幾個方面積極拓展買家邀請途徑。
1、積極聯絡省外機構，目前已與長沙市零售商行業協會、湖南省餐飲行業協會、糖煙酒周刊等食品機構達成合作，將定向邀請觀眾前來采購洽談。
2、與省內市場合作。組委會已與高橋大市場等市場達成合作，將定期在高橋市場發放DM單和問卷調查，同時9月11-14日，將在長沙高橋批發市場等地安排穿梭巴士，不間斷地接送相關 買家前來，預計市場到場采購商將達到1000家。
3、開設一對一呼叫中心，不間斷對觀眾進行一對一邀請，目前有意向到場的觀眾達到近3000人。
4、組委會聯同湖南省經濟和信息化委員會在現場開展食品展專場采購對接會，通過活動邀請相關經銷商和采購商前來。
2015長沙食品展由湖南省商務廳、湖南省經濟和信息化委員會、食品土畜進出口商會聯合主辦，湖南省商務廳商務展覽中心、湖南省食品行業聯合會承辦，是由湖南省商務廳重點打造的展會項目。參展展品不僅將云集湖南當地特色食品，并匯集港澳臺、東南亞、韓國、云南、遼寧、江西等地區品牌商家的優質產品。展會將重點邀請食品代理商、經銷商、連鎖商超、餐飲機構、酒店等買家到會采購。湖南省商務廳旨在將該展會打造成為中部地區影響力的食品盛會。
此外，組委會還將通過各市州買家邀請、與大型商超進行對接洽談等方式，進一步擴大買家數目，提升展會實效。