2016上海食品添加劑展將于2016年3月23－25日在上海的國家會展中心隆重舉行，現已成為亞洲規模、化程度、權威性的食品添加劑和配料行業品牌展會，下面是本次展會的參展范圍。
展品范圍：
（一）食品添加劑：酸味劑、抗結劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復配食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎劑。
（二）食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、低聚糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、食品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產品、豆類、炒貨、益生菌、多肽、天然有機食品及食品配料。
（三）食品加工助劑：脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、結晶劑、溶劑。
（四）新資源食品：新資源食品及配料。
（五）相關材料、設備、儀器與技術：食品包裝機械、包裝材料、食品加工機械、食品添加劑和配料生產應用技術、食品檢測設備和技術、出版物和媒體。
2016上海食品添加劑展與以往不同的是新辟天然產品、提取物、功能性配料、品展區，增擴機械設備和食品檢測儀器展區，兩大新展區，同展區、綜合產品展區、香精香料和調味料展區分區展示，5大展區使展出內容更、更，為食品行業提供的服務更給力，方便一站式采購，全力為食品企業提供權威解決方案，著力推動食品工業發展。