2016年4月15日下午，由陜西省食品藥品監督管理局、西安市食品藥品監督管理局和陜西省食品科學技術學會支持，陜西省工業和信息化廳和陜西省食品協會主辦的“2016（西安）食品城市暨食品產業創新發展論壇”在西安曲江會展中心舉行。
本次論壇與“第八屆西安食品博覽會暨絲綢之路特色食品展”同期召開，大會由陜西省食品科學技術學會仇農學主持，陜西省食品藥品監督管理局副應宏鋒就“把握形勢，主動擔當，共同創造食品良好局面”做主旨演講。西安市食品藥品監督管理局總工程師張振興、陜西師范大學教授陜西省食品科學技術學會理事長李建科、西北農林科技大學食品科學與工程學院院長岳田利、西安市穆斯林企業商會會長西安三寶雙喜集團總裁沙鵬程等紛紛做主題演講。
高峰論壇上，張振興、岳田利、沙鵬程、賈凱峰（陜西石羊集團股份有限公司總裁助理）、史朝柱（陜西西瑞集團有限責任公司研發中心主任）就“如何應對食品安臨的化挑戰”參與熱烈討論。
，“微秦義工”發起人孫俊倡議并發言：食品，社會共治�，F場互動環節分外熱烈，現場觀眾就食品相關進行提問，并針對所提問題建言獻策。
此次論壇與展會有機結合起來，以“創建食品城市 促進產業健康發展”為主題，注重用論壇引導行業發展，圍繞創建食品城市、新《食品法》、食品管理、產學研用、食品產業發展等進行宣講和探討，為政府、專家、企業和行業相關機構搭建交流平臺，從而推動我省食品產業健康發展。