10月20日，2016福州糖酒會(huì)·調(diào)味品專館“行走·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”系列活動(dòng)，于福州海峽會(huì)展中心4號(hào)館成功舉辦。
作為秋季糖酒會(huì)的官方主題活動(dòng)，主辦方本著公平、公開、公正的原則，以弘揚(yáng)堅(jiān)守傳承、開拓創(chuàng)新的匠心產(chǎn)品，打造調(diào)味新標(biāo)桿為己任；為的調(diào)味企業(yè)市場(chǎng)化、品牌化服務(wù)；為渠道商選擇匠心產(chǎn)品、推動(dòng)廠商綠色直通服務(wù)；為消費(fèi)者尋找優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)。本次“行走·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”調(diào)味品專館活動(dòng)，匯聚了來(lái)自各地的調(diào)味品行業(yè)專家、制造商、經(jīng)銷商及媒體精英。
“讓更多、更好的工匠型產(chǎn)品，能走出，走向世界”，中糖新世紀(jì)會(huì)展（北京）有限公司總經(jīng)理邢春雷發(fā)表了《讓世界看見工匠》的活動(dòng)開題演講，站在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，為食品企業(yè)的發(fā)展指明了道路——堅(jiān)守工匠精神，做好產(chǎn)品品質(zhì)。在主題報(bào)告環(huán)節(jié)，沐森管理首席顧問、產(chǎn)品+理論創(chuàng)始人張楓先生代表行業(yè)研究者，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表了《回歸工匠·遠(yuǎn)離虛妄》的主題演講，對(duì)調(diào)味行業(yè)的現(xiàn)況做了深度分析，指出在浮躁的工業(yè)時(shí)代，行業(yè)需要重新定義調(diào)味品，它并不是一個(gè)意義的快銷品，工匠型產(chǎn)品才是企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
在現(xiàn)場(chǎng)30多家媒體，200多位經(jīng)銷商、參展商的共同見證下，中糖新世紀(jì)會(huì)展（北京）有限公司總經(jīng)理邢春雷、祥云文化傳播有限公司總經(jīng)理?xiàng)铈健€迳瓲I(yíng)銷管理有限公司首席顧問張楓、北京仙源食品釀造有限公司董事長(zhǎng)喻順珍、劉氏集團(tuán)副總經(jīng)理劉太昕、老恒和釀造有限公司副董事長(zhǎng)盛明健、河北霸州市津愷食品有限公司總經(jīng)理朱振愷，共同啟動(dòng)了“行走·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”大型活動(dòng)。同時(shí)，大會(huì)還向行業(yè)發(fā)布了“行走·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”大型紀(jì)錄片啟映片花，攝錄組將行走“100座城市·1000家企業(yè)”，深入調(diào)味品制造，拍攝出媲美“舌尖上的”的大型紀(jì)錄片。并于后期陸續(xù)推出“醬油釀造版圖”；“醋業(yè)釀造版圖”，“火鍋調(diào)料版圖”，“小菜美食圖”，“匠心食材版圖”等系列作品。
本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方發(fā)布了醬油食醋、火鍋底料、復(fù)合調(diào)料、小菜四大品類的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)風(fēng)向，并從入圍的企業(yè)中挑選出部分精英產(chǎn)品，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)試吃，并現(xiàn)場(chǎng)給出品鑒意見。品鑒團(tuán)分為五大團(tuán)，分別是“專家團(tuán)”，“經(jīng)銷商團(tuán)”，“大廚團(tuán)”、“媒體團(tuán)”“吃貨團(tuán)”。
在工匠企業(yè)路演環(huán)節(jié)，湖州老恒和釀造有限公司副董事長(zhǎng)盛明健，濟(jì)南天口生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理吳德輝，四川王家渡食品有限公司總經(jīng)理鐘長(zhǎng)明，作為企業(yè)代表登臺(tái)路演。