記者從第十五屆（漯河）食品博覽會組委會獲悉，本屆食博會將進一步強化品牌建設，豐富活動內涵，著力提升展覽水平，運用信息技術和電子商務平臺，加快食博會電子化進程。
突出市場化。在重點抓好組委會舉辦的活動同時，大力鼓勵市場多層面參與。除繼續鼓勵生產企業、采購企業自主舉辦專場采購會、產品訂貨會、新品發布會外，今年有會展公司仿照糖酒會模式，借助食博會平臺，在賓館酒店包下100個房間，舉辦的“會中會”，這也是食博會廣泛影響力的有力體現。
突出化。結合國家“一帶一路”戰略和河南自貿區戰略，設“一帶一路”專區，拓展合作。
突出品牌化。本屆食博會安排了兩場高層次論壇活動，將發布一些業內權威數據信息，努力使食博會在食品領域發揮“風向標”作用。
突出“全產業鏈”。在展商結構上，既有食品生產加工企業，又有食品原料、食品包裝、食品機械等上下游企業，完善產業鏈條。
此外，本屆食博會將深入推進線上線下融合，進一步豐富“互聯網+食博會”的內涵，利用信息化技術和電子商務的模式，打造“永不落幕的食博會”。
據了解，第十五屆漯河食博會仍由食品工業協會、商業聯合會、食品和包裝機械工業協會聯合主辦，漯河市牽頭承辦。活動自5月15日開始，展期為5月16日—18日三天，其中5月16日為觀眾采購日，展館17-18日對公眾開放。