“2018浙江餐博會(huì)”以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，為食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、供應(yīng)商搭建市場(chǎng)拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準(zhǔn)確把握消費(fèi)市場(chǎng)脈搏、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、提高度和拓寬市場(chǎng)創(chuàng)造契機(jī)，全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強(qiáng)的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)?huì)。
【2018浙江餐博會(huì)展會(huì)宗旨】
“2018浙江餐博會(huì)”以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，為食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、供應(yīng)商搭建市場(chǎng)拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準(zhǔn)確把握消費(fèi)市場(chǎng)脈搏、實(shí)施品牌戰(zhàn)略、提高度和拓寬市場(chǎng)創(chuàng)造契機(jī)，全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強(qiáng)的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)?huì)。展覽面積預(yù)計(jì)2萬(wàn)平米，下設(shè)：水產(chǎn)品、海鮮展區(qū)；生態(tài)、有機(jī)食材展區(qū)；禽類(lèi)、牛羊肉展區(qū)；火鍋料、速凍調(diào)理食品展區(qū)；酒店特色食材展區(qū)；調(diào)味品展區(qū)；果蔬展區(qū)；酒水飲料展區(qū)；餐飲業(yè)連鎖加盟展區(qū)；相關(guān)技術(shù)設(shè)備展區(qū)等；
同期舉辦“浙江餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”；高峰論壇、杰出廚師長(zhǎng)頒獎(jiǎng)大會(huì)、廚藝表演、現(xiàn)場(chǎng)表彰推送浙江食材、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。屆時(shí)，將邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家學(xué)者、各相關(guān)政府主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家及企業(yè)家蒞臨本屆展會(huì)，共聚一堂，交流在新常態(tài)下利用互聯(lián)網(wǎng)加餐飲的新的發(fā)展模式，交流新技術(shù)，新思維。
【上屆回顧】
浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)俞寶泉、李林生、范永偉分別宣讀浙江餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、杰出廚師長(zhǎng)表彰文件及名小吃匯展獲獎(jiǎng)名單。
展覽面積：10000平米參展商數(shù)量：357家
標(biāo)展數(shù)量：362個(gè)特展數(shù)量：17個(gè)
會(huì)議面積：1500平米參觀人數(shù)：8633名（3天）
參展商行業(yè)：食材廠家、供應(yīng)商、餐飲加盟、餐飲用品及設(shè)備等；
觀眾群體：食材、凍品經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、商超、酒店廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、餐飲管理、投資公司總經(jīng)理、主管、采購(gòu)部等。