疫情擋不住參展商和買家的參會(huì)熱情，更擋不住上海高登商業(yè)美食展籌展工作的有序推進(jìn)。由上海高登商業(yè)展覽有限公司主辦的2020上海高登商業(yè)美食展，將于2020年10月20日-22日在上�！ず鐦驀視�(huì)展中心召開，展會(huì)以“新消費(fèi)，共享全 球美食”為宗旨，總規(guī)劃面積約為60000平米，有近千家優(yōu)質(zhì)的食品企業(yè)前來參展，預(yù)計(jì)將超過80000名專業(yè)買家親臨現(xiàn)場(chǎng)參觀采購。
上海高登商業(yè)美食展作為全 球美食美酒領(lǐng)域在中國地區(qū)貿(mào)易往來的重要窗口，從創(chuàng)辦之初，就吸引了全 球采購商的注意。憑借高登商業(yè)數(shù)十年來在食品飲料領(lǐng)域的展覽和會(huì)議組織工作的經(jīng)驗(yàn)，讓高登商業(yè)美食展成了國際美食領(lǐng)域的行業(yè)盛會(huì)。主辦方表示，舉辦美食展的目的就是為了更好地幫助食品與餐飲企業(yè)拓展中國強(qiáng)大的消費(fèi)市場(chǎng)，開辟專門的營銷渠道，為全 球地區(qū)的專業(yè)買家搭建一個(gè)采購交易平臺(tái)。參展商可以通過這個(gè)平臺(tái)共享高登集團(tuán)旗下眾多主題展的買家資源。今年美食展雖然受到疫情的影響，但各項(xiàng)組織和籌備工作依然井然有序在推進(jìn)，現(xiàn)有超過九成的展位被搶訂。
從展會(huì)的行業(yè)屬性來看，上海高登商業(yè)美食展是由糖酒和餐飲兩個(gè)板塊組成。其中，糖酒板塊是以上海國際糖酒商品交易會(huì)為主打，內(nèi)容包括了SUPERWINE葡萄酒及烈酒、BSE烘焙食品、GIHT高端茶、PGIE地理標(biāo)志與CFPE食品機(jī)械等主題；餐飲板塊是由中國餐飲工業(yè)博覽會(huì)作為領(lǐng)銜，內(nèi)容涵蓋了SCIE餐飲食材、SHCE火鍋底料、SCFE調(diào)味品、CHAIN連鎖加盟以及CTCE旅游餐飲服務(wù)（航空食品與用品）等主題。
今年正值疫情“大考”的特殊之年，辦好本屆高登商業(yè)美食展對(duì)我國堅(jiān)定擴(kuò)大開放，助力全 球企業(yè)共享中國市場(chǎng)、中國機(jī)遇、促進(jìn)全 球經(jīng)濟(jì)加快復(fù)蘇有著重要意義。為了應(yīng)對(duì)疫情的突發(fā)與反復(fù)，主辦方對(duì)所有的參展商都做了嚴(yán)格遴選，為嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，展會(huì)主辦方將為參展企業(yè)建立一戶一檔，內(nèi)容涵蓋展商責(zé)任書、資質(zhì)審查以及展品清單等。其中參展企業(yè)資質(zhì)審查要求非常嚴(yán)格，展商需提供營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)備案憑證、產(chǎn)品備案憑證、產(chǎn)品注冊(cè)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等。之前也有展商擔(dān)心疫情會(huì)對(duì)籌備和觀眾組織工作造成影響，但主辦方快速調(diào)整工作方式，計(jì)劃在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)建立建全各項(xiàng)防疫措施，采取實(shí)名制登記注冊(cè)，現(xiàn)場(chǎng)出示健康碼與行程路線方可進(jìn)行參觀。并在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織了一對(duì)一的買家見面會(huì)，通過主辦方自身的資源邀請(qǐng)專業(yè)買家攜帶采購清單進(jìn)行采買。由于各項(xiàng)工作推進(jìn)有序，加上這些展商對(duì)高登商業(yè)美食展的組織工作和宣傳優(yōu)勢(shì)印象深刻，這才決定報(bào)名參加本屆展會(huì)。
據(jù)了解，本屆展會(huì)同期還將舉辦國際進(jìn)出口食品（肉類）政策與法律法規(guī)交流會(huì)、中國進(jìn)口食材品鑒會(huì)、中央廚房建設(shè)與創(chuàng)新發(fā)展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會(huì)、冷鏈物流與餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展高峰論壇、國際航旅餐廚師烹飪錦標(biāo)賽、旅游餐飲買家見面會(huì)、國際美食文化街、全民編寫視覺美食等多場(chǎng)活動(dòng)。屆時(shí)，海關(guān)總署、市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部，駐華采購商、進(jìn)出口貿(mào)易公司、駐華使（領(lǐng)事）館和機(jī)構(gòu)代表，各國相關(guān)行業(yè)組織與協(xié)會(huì)、國際商貿(mào)機(jī)構(gòu)、大型超市、大型賣場(chǎng)、高端食品專賣店及電商平臺(tái)、各企業(yè)、商業(yè)精英、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、政府機(jī)關(guān)等高端消費(fèi)群體的代表都會(huì)出席本次盛會(huì)。
本屆上海高登商業(yè)美食展，將發(fā)揮上海龐大的消費(fèi)需求和地理優(yōu)勢(shì)，將中國的餐飲業(yè)與全 球的食品加工業(yè)緊密相連，并以此為契機(jī)，深耕上海的美食市場(chǎng)，為后疫情時(shí)代的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，開創(chuàng)一條食品領(lǐng)域創(chuàng)新的未來之路。中國歷來注重美食文化，通過展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所展示的富有中國文化底蘊(yùn)的特色美食，可以向世界傳播中國優(yōu)良的傳統(tǒng)文化，進(jìn)一步拓展中國與全世界一帶一路的合作契機(jī)，同時(shí)也讓行業(yè)內(nèi)更多的生產(chǎn)、供應(yīng)企業(yè)和買家通過展會(huì)的溝通與交流，建立情感上的聯(lián)系，共同實(shí)現(xiàn)合作共贏的美好初衷。來源：展會(huì)官網(wǎng)